Päronkonserver är numera nästan ett måste. Recept för päronkonserver är inte bara välsmakande, utan också mycket … hälsosamma. Hemlagade preparat har länge använts inom naturmedicin - som ett slags motgif.webpt mot sjukdomar. Hur man gör konserver av päron för vintern?
Om du letar efter mer inspiration, kolla in de receptartiklar som finns här.
Päronbruk - inspirationer
Päronkompott
Päron innehåller mycket kalium, natrium, magnesium, kalcium, järn, fosfor och jod. Naturligtvis är det hälsosammast att äta dem råa. Men om du vill är det värt att göra päronkonserver för vintern, till exempel päronsylt, päronsylt eller bara … kompott. Det kommer att vara den perfekta drinken för både julafton och daglig konsumtion för barn!
Ingredienslistan
- 20 g socker
- sked citronsaft
- vaniljsocker
- 1,5 dl vatten
- kryddnejlika
Redan i början, skala päronen, skär dem i fjärdedelar och lägg dem i kokande vatten i några minuter - helst i en metallkorg eller på en sil, för det är lättare då … att ta ut dem.
Päronkompott - beredningsmetod
- Sura päronen med citronsaft, och efter att ha tagit ut dem, ordna i burkar.
- Använd vattnet från den förkokta frukten för att göra en sirap. Häll denna sirap över päronen, tillsätt ca 3 kryddnejlika för smaker och skruva fast locket på burken.
- Pastörisera i cirka 25 minuter och berikar burkarna med himmelska äpplen (om du vill, förstås). Äppel- och päronkonserver är perfekta för vintern - men du måste komma ihåg att sticka äpplena innan du lägger dem i kokande vatten (i cirka 3 minuter)! Annars kommer de att spricka. Kolla också artiklar om päron samlade här.
Päronbruk - vad mer kan du göra?
Päronkonserver är inte bara en utsökt julkompott, utan också ett utmärkt tillskott till vilken middagsrätt som helst. Efter att ha skalat och skurit päronet kan du också lägga det till te eller … mumsa som mellanmål istället för chips! Kom dock ihåg att recept på bearbetade päron inte kommer ut när du använder frusen frukt i dem! Kompotten kommer inte att ha någon smak och doft, och köttet kommer att vara vattentätt och helt enkelt … osmakligt.
Päronsylt
Päronkonserver i form av … sylt
Päron tillsammans med äpplen är de viktigaste frukterna som odlas i trädgårdar. Tack vare sin doft och smak är de ivriga att göra päronkonserver och äppelkonserver - som ofta kombinerar båda frukterna. Det kommer att vara värt att göra en utsökt päronsylt för vintern, vilket kommer att vara ett bra komplement till pannkakor, kött eller pannkakor för barn!
Ingredienslistan
- 1 kg päron
- 30 g socker
- 2 citroner
- 1 vaniljstång
- 5 kryddnejlika
- 1 tesked ingefära
- 2 tsk färsk timjan
Om barnet gillar godis blir päronsylt den perfekta efterföljaren till söta bullar, choklad eller ohälsosamma barer. Det är därför det är värt att ha päronburkar i ditt skafferi!
Päronsylt - en beredningsmetod
- Skala päronen, rengör dem från bon, skär dem och ringla över citronsaft.
- Koka ett glas vatten, tillsätt päronen och koka, täckt tills de är helt mjuka.
- Tillsätt socker, kryddor och koka upp på svag värme tills vattnet avdunstar.
- Lägg sylt i de tidigare skållade burkarna och stäng. Pastörisera konserverna under filten (ca 20 minuter).
Päronkonserver som gåva?
Sylt eller päronsylt är en utsökt idé för en efterrätt eller ett tillägg till en tårta. Dock kan päronkonserver också användas som … en present! Du kan packa den i en fin burk och ge den till någon vid namnsdag eller annat tillfälle. Du kommer att se att han säkert kommer att bli mycket glad över att få en sådan gåva! Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel om odling av päronträd?
Päronbruk och intressanta recept
Pickle päron
Hemmagjorda päronkonserver är ett bra komplement till rullar, pannkakor eller en smörgås. Päron i saltlake kan också vara ett bra komplement till en maträtt eller som ett gott eftermiddagste.
Ingredienslistan
- 2 kg päron
- 1,5 kg socker
- 1 kopp ättika
- 1 matsked kryddnejlika
Efter skalning och skärning, koka päronen i kokande vatten. Detta är ett måste med nästan alla recept på bearbetade päron.
Inlagda päron - en beredningsmetod
- Koka sirapen från 1 kg socker och 1 dl vatten genom att puttra päronen. Ta bort avskummet, koka upp och tillsätt resten av sockret.
- När sockret har lösts upp i sirapen, tillsätt päronen. Koka upp det och lägg åt sidan, skaka en kastrull med frukt då och då.
- När päronen har svalnat, töm sirap igen, koka upp och häll över päronen. Sjud tills päronen är glasartade och hängande. Ta bort frukten med en hålslev och tillsätt vinägern till sirapen.
- Tillsätt de krossade kryddnejlika, blanda och lägg i frukten. Koka en stund, täckt.
- Lägg heta päron i burkar. Det är värt att täcka locken med folie (eller pergament) innan du stänger - detta skyddar burkarna mot effekterna av ättika. När det har svalnat, flytta det till ett mörkt och eventuellt svalt rum.
Päronkonserver perfekt för vintern
Marinerade frukter är söta, mjuka och mycket saftiga. Du kommer att uppskatta detta recept för fruktens smak, särskilt i kombination med kryddnejlika. Det kommer också att vara värt att lägga till … kanel till marinaden. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel om konferensens päronträd?
Päronsylt
Päronsylt
Detta är en annan idé för att göra hemlagade päron. Sylt passar perfekt till kött, ost eller kex och … torkad skinka. Hur förbereder man det?
Ingredienslistan
- 1 kg päron
- 1,5 kg socker
- 1 vaniljstång
- 1 citron
- 1,5 dl vatten
Strö päronen med citronsaft och koka dem i kokande vatten. När du är förberedd kan du börja arbeta med det för att skapa god sylt!
Päronsylt - beredningsmetod
- Gör en sirap i en platt kastrull, tillsätt sedan skivad vaniljstång och päron.
- Koka upp och lägg åt sidan, skaka skålen då och då.
- Ta bort frukten efter några timmar, låt sirapen koka upp och håll den på elden ett tag tills den tjocknar.
- Sätt tillbaka päronen och koka tills frukten blir genomskinlig. Samla avskummet och överför den fortfarande heta sylten till burkar.
Näringsegenskaper hos päron
Kom ihåg att päron är frukt med egenskaper och näringsvärden som inte kan överskattas! De är en av få frukter som innehåller jod, vilket positivt påverkar sköldkörtelns funktion och bor, vilket förbättrar hjärnans arbete. Kolla också denna artikel med recept på pärontinktur.