Frukterna av fågelkörsbäret har ett antal hälsoegenskaper, så det är inte konstigt att preparat som görs av det är mycket populära. Bland dem är svart körsbärslikör i förgrunden, men fågelkörsbärsvinet eller fågelkörsbärssyltet är också populärt. Vilka recept vi väljer beror på individuella preferenser. En sak är säker - fågelkörsbärsfrukter bör ingå i din kost, vilket vi kommer att bevisa på ett ögonblick genom att presentera dess egenskaper.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också tinkturrecepten som samlats här.
Amerikansk fågelkörsbär och fågelkörsbär - växtens hälsoegenskaper
Frukten av fågelkörsbäret liknar blåbären på den amerikanska blåbären. De är dock mörkare än det. Fågelkörsbäret är ett träd eller en stor buske som förekommer i naturen i Polen i två sorter - den amerikanska fågelkörsbären och fågelkörsbären. Frukterna av fågelkörsbär är mat för fåglar, men människor kommer också från deras fördelar. Vid växtbaserad användning används också löv, blommor och till och med bark.
Fågelkörsbäret har en antiseptisk, diuretisk och antireumatisk effekt. Den innehåller bland annat mycket C -vitamin, kalcium och fosforsalter, tanniner, eteriska oljor samt organiska syror. Ämnena i frukten hjälper till att hämma tillväxten av sådana mikroorganismer i kroppen som protozoer och bakterier. Förutom de ovannämnda egenskaperna har de också antiinflammatoriska egenskaper, hjälper till att sänka blodtrycket, stöder metabolismen positivt och reglerar nervsystemet. I århundraden har kvinnor uppskattat dess fördelaktiga effekt på hudens utseende. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på en tinktur av berberis?
Det är värt att notera att dessa frukter, något som liknar amerikanska blåbär, har frön, vars konsumtion kan vara farlig för din hälsa. De cyanogena glykosiderna i dem förvandlas till vätecyanid efter intag. Även om dess små mängder inte är skadliga, kan konsumtionen av många frön få negativa konsekvenser. Det är värt att betona att detta endast gäller rå frukt. De bearbetade, till exempel jästa eller kokta vid hög temperatur, är säkra för oss. Således kan tinktur av fågelkörsbär, vin från fågelkörsbär eller andra konserver som fågelkörsbärssylt konsumeras för hälsan.
Recept för tinktur av fågelkörsbär
Att förbereda en tinktur av fågelkörsbär är inte en av de svåraste uppgif.webpterna, så om det finns dessa unika frukter i vårt område är det värt att försöka skörda och göra en hemgjord drink. Receptet på svart körsbärstinktur är kort och okomplicerat, och dess effekt på hälsan på höst- och vinterkvällar kommer att vara ovärderlig, så det är värt att ta sig an denna uppgif.webpt.
Tinktur av fågelkörsbär kräver insamling av följande ingredienser:
- fågelkörsbärets frukter - 1 kg,
- socker - 0,5 kg,
- sprit - 1 l.
Förberedelse: innan du fortsätter med genomförandet av idén om beredd hemlagad dryck av fågelkörsbär kan frågan uppstå: var ska man få sin frukt alls? Både fågelkörsbär och fågelkörsbär är ett så populärt träd eller en buske att de säkert växer någonstans i närheten eller runt sina föräldrars hem. Du behöver bara se dig omkring. Kolla också den här artikeln med recept på tinktur och havtornsjuice.
Gå tillbaka till förberedelserna, plocka och tvätta det samlade fågelkörsbäret. Lägg dem sedan i en burk, täck med socker och häll sprit över dem. Dess spänning beror på individuella preferenser när det gäller tinkturens styrka. Lämna den beredda blandningen åt sidan i en vecka till tio dagar. En längre väntan kan orsaka stor bitterhet i frukten som redan är torr och syrlig. Efter att den angivna tiden har gått behöver tinkturen av fågelkörsbär bara filtreras genom gasväv eller en mycket fin sil och hällas i flaskor.
Som du kan se är receptet för tinktur av fågelkörsbär inte det svåraste att göra, och viktigast av allt tar dess förberedelse inte lång tid. När det gäller andra tinkturer är det ofta mycket längre tid att vänta efter att ingredienserna har kombinerats. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med recept på körsbärstinktur?
Tinkturer från fågelkörsbäret - recept på torr eller söt sprit
Svart körsbärstinktur, trots fruktens syrlighet, kan så småningom ta en torr eller söt form. Recepten här skiljer sig något åt, och nyckelrollen spelas av den lilla skillnaden i beredningsmetod och tid. Receptet som beskrivs ovan är en tinktur i en söt variant. För att få en torr smak av det bör frukten bara hällas med alkohol. I detta fall rekommenderas att kombinera vodka och sprit i lika stora proportioner för att få mer smak och arom från drycken.
Lägenheten beredd på detta sätt bör stå i cirka fyra till sex dagar. Sedan kan den torra tinkturen dekanteras, och den återstående frukten kan strö över socker och lägg åt sidan i ytterligare fyra dagar. Sedan får vi en söt sirap, som fritt kan kombineras med en torr tinktur för att få en halvsöt eller söt drink.
Både tinkturen av fågelkörsbär och andra konserver gjorda av dessa, dock underskattade frukter, kan ge mycket gott för vår hälsa. Eftersom frukt kan fås helt gratis, varför inte prova på att bearbeta dem? Effekterna kommer säkert att vara tillfredsställande. Att dricka ett litet glas svart körsbärstinktur under minskad immunitet hjälper till att effektivt skydda kroppen mot bakterier och andra mikroorganismer samt svampar. Om du letar efter mer hemgjord alkoholinspiration, läs vidare denna artikel om dogwood tinktur med ett steg för steg recept.