Mode för hälsosam kost och ekologisk mat fortsätter. Vi vill bara nå hälsosamma produkter som får oss att må bättre. Därför, utöver att fylla på köksskåp med ekomat, bestämmer vi oss för att till exempel bearbeta köttprodukter på egen hand. Det kommer att finnas de som har bestämt sig för att bygga ett litet rökeri så att de kan smaka aromatiska och hälsosamma livsmedelsprodukter. Men kommer hemrökhus att vara ett bra komplement till trädgårdsträdgården?
Om du letar efter ett företag som ordnar din trädgård kan du använda entreprenörssökningstjänsten som finns på byggnadskalkylatorns webbplats. Efter att ha fyllt i ett kort formulär får du tillgång till de bästa erbjudandena från beprövade proffs.
Små trädgårdsrökhus tidigare och idag
Pålägg köpt i livsmedelsbutiker skiljer sig definitivt i smak från produkter som tillverkats med den traditionella metoden hemma. Tidigare var hemgjorda rökhus grundelementet på varje gård och ett sätt att skydda köttet från förfall. Röken som skapades till följd av vedeldning har bakteriedödande egenskaper och påverkar dessutom smaken av rökta produkter.
Hemrökhus finns fortfarande på landet, men i moderna byggnader har de börjat dyka upp i hemträdgårdar, vilket kompletterar trädgårdsarkitekturen som finns där. Rökhusets utseende beror främst på våra individuella behov, inklusive plånboken. Vi kan prova både enkla rökhus och tegelbyggnader som passar perfekt in i det omgivande grönskan. Vi har samlat mer information om trädgårdsrökhus för dig här.
Hushålls rökhus och deras fördelar
Små trädgårdsrökhus är ett mycket användbart inslag i trädgårdsarkitekturen. Det finns många modeller, både trä och tegel, till försäljning. Intressant nog kan vi också göra ett sådant trädgårdsrökhus själva, tack vare vilket det fullt ut uppfyller våra individuella förväntningar.
Den aromatiska smaken hos rökta köttprodukter kan inte jämföras med något annat, särskilt inte med produkter i butikshyllorna. Vi kan återskapa smaken av kallskuret som påminner om de sorglösa barndomsåren tack vare hemmarökhuset, som kommer att vara perfekt för alla trädgårdar, oavsett stilen det är arrangerat på.
I ett litet trädgårdsrökhus kan vi röka i stort sett alla typer av kött, inklusive nötkött, fläsk, viltkött och fisk. Närvaron av ett rökhus skapar också många möjligheter att röka för att få en unik doft och smak. En intressant idé är också att kombinera en grill och ett rökhus. Mer om denna lösning du kommer att läsa i den här artikeln.
Små hemrökhus - vad ska man välja mellan?
Rökning kan delas in i tre metoder. En av dem är kallrökning, som äger rum vid en temperatur av 16 till 22 ° C. Varm rökning utförs vid en temperatur av 22 till 40 ° C, medan varmrökning - från 40 till 90 ° C. Små trädgårdsrökhus är mycket olika. De kännetecknas av kvaliteten på utförandet, typen av material som används och den typ av produkter som vi kommer att röka.
I traditionella rökhus hängs köttprodukter i en kammare och roteras regelbundet för hand. Rökhus för hemmet behöver inte vara en komplicerad enhet. De enklaste är gjorda av ett metallrör och deras konstruktion kräver inga speciella färdigheter.
De mobila typerna kan vara rökstugor eller flisrökare. Det här är små rökhus som är bärbara. I praktiken används de för att förbereda fisk, även om de också används för att röka köttprodukter.