Kvitten är en utmärkt frukt som kan stödja vår immunitet på vintern. Vi behöver bara kvittenfrukt i burkar, bra recept och vi kan själva bestämma vad vi ska göra av kvitten. Egenskaperna hos kvitten lockar allt fler mottagare, vilket gör att kvitten sylt till te, kvitten i sirap i en burk, kvitten till te i socker, men även kvittenjuice eller kvitten tinktur blir perfekt för vintern. Låt oss kolla in de olika recepten för vad man ska göra av kvitten.
För mer råd och information, kolla in kvittenartiklarna här också.
Kvitten sylt för te - ett utmärkt recept och kvitten för vintern i en burk
Kvitten sylt för te med kanel - ett recept för att göra kvitten sylt
Kvedens egenskaper kan stödja vår kropp på ett otroligt sätt. Tack vare kvittenas egenskaper kommer vi att öka vår immunitet och därmed förhindra förkylning och andra sjukdomar. Recepten på kvitten till te i form av sylt, som också kan användas till kakor eller smörgåsar, är olika och vi bör själva bestämma vilket recept som passar oss bäst.
Så, låt oss se hur man gör kvitten sylt för burkar.
Ingredienser:
- 2 kg kvittenfrukt,
- 1,5 kg socker,
- 1,5 tsk mald kanel,
- 4 glas vatten.
Istället för malet kanel kan vi också använda hela kanelstänger.
Förberedelse:
- Tvätta kvitten noggrant, skala den, skär den i fjärdedelar och ta bort fröna.
- Skär kvittenfrukten i mindre kuber.
- Lägg kvitten i en kastrull, häll över det hela med vatten, tillsätt kanel och socker.
- Vi blandar ihop allt.
- Låt sjuda tills kvitten är mjuk.
- Efter denna tid, lägg sylt i en burk.
- Stäng burken försiktigt, vänd den upp och ner och låt den svalna.
Vi kan också utföra pastöriseringsprocessen, men i detta fall är det inte nödvändigt eller nödvändigt.
Kvitten för vintern i burkar i form av sylt - kvitten med socker
Kvitten i sirap, socker eller den välkända och populära kvittenmarmeladen för te, förknippar vi perfekt med vinterperioden. Dessa typer av konserver berikar våra rätter och drycker under en period då det inte finns tillgång till inhemsk och välsmakande frukt, och importerad frukt finns till ett ganska högt pris.
Så låt oss ta reda på hur vi kan förbereda den traditionella kvitten sylt, perfekt för kakor, smörgåsar och te.
Ingredienser:
- 2,5 kg kvittenfrukt,
- 2 glas vatten
- 3,5 dl socker.
Förberedelse:
- Tvätta kvittenfrukten, skala den och skär den i klyftor.
- Ta bort fröbon från frukten och skär dem i små kuber.
- Häll vatten i grytan.
- Koka upp vattnet och lägg i frukten.
- Låt sjuda tills frukten är mjuk.
- Tillsätt socker till frukten.
- Stek allt tills massan tjocknar.
- Efter denna tid, lägg massan i skållade burkar.
- Stäng burkarna ordentligt och vänd dem upp och ner.
När burkarna har svalnat kan du lägga dem i ditt skafferi. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln för recept på kvitten sirap?
Kvittenjuice - perfekt för vintern med mera
Te kvitten - hur man gör kvitten juice enligt ett traditionellt och enkelt recept
Kvittenjuice är väldigt enkel att göra och kräver inte mycket tid från oss. Dessutom finns alla egenskaper hos kvitten kvar i den och kan stödja vår kropp. Därför är det viktigt att bekanta sig med minst ett enkelt recept för att förbereda kvittenjuice.
Ingredienser:
- 3 kg kvitten,
- 1,5 kg socker.
Det är värt att veta att det är möjligt att förbereda juice utan socker, och då behöver vi bara tillsätta cirka 0,6 kg stevia istället för socker.
Förberedelse:
- Tvätta frukten noggrant, skär den i 4 delar och ta bort fröna från dem.
- Riv den rengjorda kvitten på ett grovt rivjärn.
- Häll de rivna kvittenfrukterna 3/4 av deras höjd i burken.
- Täck det med socker och täck det med gasväv.
- Efter några dagar, häll ut saften från frukten och häll den i burkar eller stängda flaskor.
- Pastörisera flaskorna eller burkarna i cirka 8-10 minuter från det att vattnet kokar.
Kvittenjuice med honung - låt oss lära känna receptet
En annan lösning för att förbereda kvittenjuice är att kombinera dessa ganska sura och syrliga frukter med honung, vars smak är väldigt söt. Tack vare detta kommer vår juice att få den perfekta, sötsyrliga smaken som kommer att passa hela året. Låt oss se hur vi förbereder det.
Ingredienser:
- 20 kvitten,
- 1 kopp honung.
Förberedelse:
- Tvätta kvittenfrukterna noggrant, skär dem i fjärdedelar och ta bort fröbon.
- Skär den rengjorda frukten i små tärningar.
- Häll över allt med honung och låt stå i 3 dagar.
- Efter den här tiden dekanterar vi fruktjuicen och häller den i flaskorna.
Kvitten och honungsjuice kan visa sig vara väldigt söt, så det rekommenderas att späda ut det i vatten eller servera som tillägg till te.
Kvitten för vintern - vad ska man göra av kvitten med andra recept
Kvitten i sirap, socker eller honung är mycket populär. Låt oss dock inte glömma att kvitten tinkturer är lika populära, som kan beredas på basis av vodka, sprit eller sprit och vodka ensam. En sådan tinktur har inte bara en god smak, utan har också en positiv effekt på vår kropp. Kvittenstinkturer kan beredas från olika recept som skiljer sig från varandra, inte bara i proportioner utan också i ingredienser.
Så, låt oss se hur man gör en välsmakande och hälsosam tinktur av kvitten och honung.
Ingredienser:
- 2,5 kg kvittenfrukt,
- 8 matskedar honung
- 1,5 dl socker,
- 1 liter vodka,
- skal och saft av en halv apelsin.
Om vi vill att vår alkohol ska vara starkare kan vi tillsätta cirka 0,5 liter sprit till tinkturen. Det är dock inte nödvändigt. Vad mer, om vi inte gillar smaken av apelsiner, kan vi ersätta den med citron eller helt ge upp citrus.
Förberedelse:
- Tvätta frukten, skär den i fyra delar, ta bort fröna och lägg dem i en burk.
- Häll kvitten med alkohol och låt stå i cirka 2,5 veckor.
- Efter denna tid dekanterar vi sirapen från burken och lägger den åt sidan i en vecka.
- Tillsätt socker till kvittenfrukten och lägg åt sidan i en vecka.
- Efter denna tid, häll vätskan från kvittenburkan och blanda den med den tidigare hällda sirapen.
- Vi lägger också till apelsinjuice, honung och apelsinskal.
- Vi lägger allt åt sidan i 2 veckor.
Det är värt att nämna att när frukten strös med socker måste de blandas dagligen.