Zucchini är en grönsak rik på vitaminer och mineraler som kommer att ge oss värdefulla näringsämnen under vintersäsongen om vi förbereder en krydda för vintern. En av de enklare att laga rätter är zucchinimedicin för vintern, vilket även människor som är mindre kulinariska kommer att kunna göra. Upptäck det klassiska receptet på zucchinikur, som är lätt att göra för att njuta av smaken av denna grönsak på vintern.
Om du letar efter mer information och råd, kolla också artiklarna om zucchini som samlats här.
Förberedelser av zucchini för vintern
Zucchini är perfekt för konserver. På grund av sin smak och vitaminkraft är zucchini en av de mest populära grönsakerna som odlas i vårt land. Courgetter kan ätas råa och läggas till sallader, de kan stekas och läggas till soppor. Zucchini är en av de grundläggande ingredienserna i behandlingen.
Leczo är inte den enda rätten som kan göras i burkar för vintern, med smak av zucchini och paprika. I burkarna blir en zucchinisallad för vintern mycket bra. Här kombinerar vi zucchini med paprika, och för konservering använder vi ättika med socker och kryddor.
Du kan också pickle zucchini. Här använder vi receptet för att göra inlagda gurkor i burkar för vintern. Inlagd zucchini kommer att vara perfekt för vintern om du använder en pickle pickle, dvs 1 matsked salt per liter vatten, fänkål och kryddor. Om du letar efter mer inspiration, kolla in också artiklar om konserver samlade här.
Zucchinirecept för vintern med tomater
Denna sallad är ett slags zucchinikur för vintern, eftersom denna sallad kräver matlagning. Dess huvudingredienser är:
- 2 kg zucchini
- 4 kg avlånga tomater
- 10 lökar
- 7 vitlöksklyftor
- ett glas olivolja
- färsk basilika
- peppar, salt
Stek lök, vitlök och tillsätt sedan zucchinin. Tillsätt tomater till helheten, skalade och skär i bitar. Det hela ska stuvas, täckt, i cirka 40 minuter. Överför den varma salladen till de skållade burkarna, tillsätt basilikabladen till varje och stäng burkarna. Burkar eller burkar ska pastöriseras i 20 minuter. Eller kanske du också kommer att vara intresserad den här artikeln om odling av zucchini i trädgården?
Hur gör vi zucchinikonserver för vintern?
Du behöver rena och ångade burkar. Tidigare användes burkar med gummitätning och stängda med fjäder. För närvarande kommer denna typ av burkar tillbaka till fördel. I butiker, till exempel i Ikea, kan du köpa burkar som liknar burkar med ett glaslock stängt med en trådklämma. Dessa burkar har en gummipackning fäst, vilket är nödvändigt för konserver för vintern. Vi kan också använda skruvskruvar.
Zucchini för vintern måste pastöriseras. För att göra detta, lägg burkarna eller konserverna i en stor kastrull och häll vatten till höjden av och koka över låg värme. Krukans botten måste kläs med en trasa. Vi pastöriserar squashkonserven under den tid som anges i receptet. Ta sedan upp konserverna i burkar, dra åt locken och låt svalna upp och ner. Kolla också Artiklarna med recept på konserver för burkar samlade här.
Recept för zucchinikur
Behandla zucchini för vintern är en rätt som är lätt att göra och mycket praktisk när du vill göra middag snabbt. Det kan hända att vi hinner laga mat eller att vi har oförutsedda gäster. Det är idealiskt då att ha zucchinikur för vintern. Öppna bara burken, stek korven, värm upp det hela igen och det är klart.
Receptet på zucchinikur är perfekt för vinterkrydda
Det mest klassiska receptet för zucchinikur kräver följande ingredienser:
- 1 kg zucchini. Mängden zucchini beror på våra preferenser, en klassisk ale måste innehålla minst 1 zucchini.
- 1 kg paprika i olika färger
- 1 kg tomater, skalade
- 2 lökar (ca 250 g)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 varm peppar
Vi lägger till olika kryddor i pickle efter smak. Vanligtvis kommer dessa att vara kryddiga kryddor som chili eller peppar, cayennepeppar. Till detta lägger vi lagerblad, kryddpeppar och en tesked kärlek, herbes de Provence och sötpeppar, samt salt och peppar efter smak. Kolla också denna artikel med recept på zucchini för vintern.
Finhacka grönsakerna för vinterbehandling och gryta dem i olja i cirka 15 minuter. Tillsätt sedan kryddor och gryta i ytterligare 20 minuter. Efter denna tid, försök att smaka på ölen och tillsätt kryddor, salt och peppar efter smak. Lägg sedan de heta skinkorna i burkar och pastörisera på låg värme i 15 minuter.
Som du kan se är det inte svårt att göra zucchinibehandling för vintern och med lite arbete och tålamod kommer alla att lyckas.