Kaffetinktur på vodka eller samma tinktur på sprit är en delikatess inte bara för koffeinhaltiga dryckesälskare, utan också för många människor som inte dricker kaffe dagligen. Dess fördel jämfört med hemlagad fruktalkohol är det faktum att den kan tillagas när som helst på året, eftersom ingredienserna alltid är tillgängliga. Kolla in receptet på kaffetinktur i olika varianter.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också de hemlagade alkoholrecepten som samlats här.
Kaffevodka - recept på denna unika drink
Spiritus -tinktur - kaffebönor gjorda av kaffebönor
Kaffebönans tinktur är kärnan i den bittra smaken av dessa små bruna bönor, stängda i en flaska som en väsentlig vätska. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:
- cirka 50 kaffebönor,
- 1 glas vatten
- en halv kopp honung,
- 1 liter sprit,
- valfri vaniljstång eller vaniljsmak efter smak.
Förberedelse: precis som för recept för tinkturer, lägg ingredienserna i form av kaffe och eventuellt vanilj i en stor burk och häll sprit över den. Blandningen ska förvaras i cirka två veckor på en varm och skuggad plats. Efter att den tilldelade tiden har gått, koka upp vatten med honung, och när det svalnar, häll det i burken. Blandningen ska stå några dagar till under samma förhållanden som tidigare. Då måste kaffebönorna filtreras genom en sil eller gasväv och hällas i flaskor. Efter en sådan förberedelse bör den mogna i minst en månad. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med äppel tinktur recept?
Kaffetinktur på vodka - recept
Kaffetinkturen, som är svagare i spänning, kan naturligtvis tillagas på en mer känslig vodka än sprit. Nedan presenterar vi ett recept på en kaffetinktur utan tillsatser, men dessa kan framgångsrikt tas från ovanstående recept i de angivna proportionerna. Men om någon vill ha kärnan i rent kaffe, bör han bara förbereda:
- cirka 30 kaffebönor,
- 1 liter vodka.
Beredning: det är i princip detsamma, dvs. kaffe i en stor burk ska hällas med alkohol och läggas åt sidan i cirka två månader på en skuggad och sval plats. Efter att den angivna tiden har gått behöver tinkturen av kaffebönor på vodka bara filtreras och hällas i flaskor så att den mognar i ytterligare en månad. Kolla också denna artikel med ett recept på tranbärstinktur.
Kaffelikör med apelsin
Knappt någon inser att kombinationen av apelsiner och kaffebönor i en hemlagad tinktur är ett bra sätt. Det är värt att försöka lägga till variation och prova ett citrustillskott. För att förbereda denna drink behöver du:
- kaffebönor (100 st)
- 3 stora och mogna apelsiner eller 4 mindre
- 2 dl socker,
- 1,5 dl vatten
- 0,5 liter sprit.
Förberedelse: tvätta frukten noggrant och ånga den, eftersom den kommer att användas med skalet, skär den sedan i åttondelar. Lägg den i en stor burk och tillsätt kaffe. De kan också fastna i frukten i förväg, vilket gör att smakerna kan tränga in ännu bättre. Häll sedan den tidigare beredda och kylda sirapen (kokt vatten med socker) och alkohol över produkterna, stäng sedan och lägg åt sidan i minst fyra veckor, rör om då och då. Efter att den angivna tiden har gått behöver tinkturen endast filtreras traditionellt och hällas i flaskor där den ska åldras i två eller tre månader. Naturligtvis, som är fallet med hemlagade alkoholer av denna typ, ju längre det är, desto bättre för smak och doft. Om du letar efter mer hemgjord alkoholinspiration, kolla också denna artikel med ett recept på mandarintinktur.
Eller kanske en likör gjord på snabbkaffe?
Delikat i smaken på grund av tillsatsen av mjölk, den är perfekt för desserter och eftermiddagsträffar med vänner. Naturligtvis är det en löslig kaffelikör, för vilken du kommer att behöva följande ingredienser:
- burk kondenserad mjölk,
- en halv kopp socker,
- 2 paket vaniljsocker eller två vaniljstänger,
- 3 teskedar snabbkaffe,
- 100-150 ml sprit.
Förberedelse: Häll mjölken i en icke-brinnande gryta, tillsätt torra ingredienser i form av socker, vaniljsocker eller vaniljstänger och kaffe. Låt det koka under omrörning då och då så att det inte bränns. Blandningen ska kokas i cirka 5 minuter på ett litet fönster. Efter att den tilldelade tiden har gått bör den svalna och gradvis hälla sprit under omrörning tills ingredienserna är kombinerade, häll sedan ner det i flaskan och kyla ner det. En sådan känslig kaffevodka gjord på snabbkaffe är lämplig för konsumtion nästa dag, vilket är dess obestridliga fördel jämfört med andra hemgjorda tinkturer. Kolla också recept på tinkturer samlade här.
Kaffetinktur - möjliga applikationer
Kaffebönor av kaffebönor kommer att vara ett utmärkt komplement till kakor och desserter. Den kan framgångsrikt användas när du förbereder hemgjord tiramisu, blöter kak kex eller helt enkelt som en drink för konsumerade desserter. Efter att ha kombinerat den med kondenserad mjölk får vi en delikat, sofistikerad kaffedryck som säkert kommer att stjäla gästernas hjärtan.
Instant kaffelikör är i sin tur ett utmärkt förslag för att hälla glass eller våfflor och pannkakor, förutsatt att de naturligtvis inte kommer att konsumeras av barn. Dess beredning tar inte mycket tid, och smaken i kombination med godis kompletterar perfekt. Därför är det värt att ha en sådan delikatess i ditt kylskåp.