Tranbärspreparat blir allt oftare beredda i Polen - och det är bra, särskilt på grund av deras fördelaktiga effekter på vår kropp. Recept för beredning av konserver är mycket enkla, så många människor vill idag göra sina egna tranbärskonserver för vintern hemma. Hur man gör tranbärssylt och varför är tranbär i en burk en bra hälsokälla?
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artiklarna om konserver som samlats här.
Tranbärskonserver - inspirerande recept
Tranbärssylt
Denna beredning är både utsökt och mycket hälsosam. Sylt - som kvittenmarmelad - passar bra till kött, ost, men också till nästan vilken tårta som helst! Du kan enkelt göra det själv. Här är ett recept på en klassisk tranbärssylt!
Ingredienslistan
- 500 g tranbär
- 1/3 kopp vatten
- ¾ kopp socker
- 1 citron
Självklart är det en bra idé att tvätta tranbären och bli av med omogna eller förstörda frukter innan arbetet påbörjas.
Tranbärssylt - en beredningsmetod
- Häll vatten i grytan, tillsätt socker, rör om och koka i några minuter. En tjock sirap kommer att bildas.
- Tillsätt all frukt och gryta i ett dussin minuter, rör om då och då. Frukten kommer att spricka och släppa ut juicerna.
- Riv skalet av en halv citron, pressa saften och tillsätt det hela.
- Koka tills nästan allt vatten har avdunstat. Överför det heta buljongen till burkar, skruva hårt och ställ upp och ner. Låt burkarna svalna.
Tranbärssylt - vad hjälper?
Tranbärskonserver i form av sylt är ett naturligt botemedel mot … urinblåsproblem! De används också som ett profylaktiskt medel vid hjärtsjukdomar, och stöder också effektivt viktminskning! De fungerar också i matsmältningsproblem. Så det kanske är värt att inkludera dem i din kost? Detta recept på tranbärskonserver för vintern är värt att prova. Kolla också denna artikel med tranbärssyltrecept.
Tranbärkonserver
Tranbärssylt med äpple
Tranbär är en värdefull "gemenskap" av vitaminer. Tack vare mikroelementen i den blir kroppen mer motståndskraftig mot alla typer av infektioner - främst tack vare vitamin C, som påverkar immunsystemet. Tranbären är … fulla av det! Försök att smuggla in det i ett recept på tranbärssylt med äpplen! Detta recept för konservering av tranbär för vintern är värt att göra hemma.
Ingredienslistan
- 50 g tranbär
- 1 kg äpplen
- 30 g socker
Skala först och skär äpplet i små bitar. Du kan också använda ett rivjärn för detta och riva frukten på stora maskor.
Tranbärssylt - en beredningsmetod
- Lägg äpplet i en kastrull, tillsätt socker och koka upp.
- Tillsätt hela tranbär och äpplen till den heta massan. Koka på svag värme - sylt måste bli glasartat.
- Överför till burkar och pastöriserar i cirka 20 minuter vid 95 grader C.
Recept från tranbär för vintern - är det värt det?
Tranbär i en burk innehåller mycket E -vitamin - utan det har kroppen ingen chans att fungera ordentligt! Detta vitamin stöder inte bara immunsystemet, utan bekämpar också fria radikaler perfekt, det vill säga ämnen som är ansvariga för kroppens snabba åldrande. Det är också värt att komma ihåg att tranbärskonserver har mycket … fiber! Och det är en perfekt lösning för personer som lider av matsmältningsproblem. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel om att odla tranbär?
Hur man gör tranbärssylt?
Tranbär … profylaktiskt
Tranbär har en diuretisk effekt, så det kommer att vara en utmärkt lösning för blåsor. Detta är en utmärkt säkerhetsfunktion, särskilt för kvinnor som använder offentliga toaletter! Därför är det värt att äta tranbärssylt för att förhindra obehagliga besvär och få motstånd mot oönskade intima infektioner.
Ingredienslistan
- 1 kg tranbär
- 20 dkg socker
- 150 ml vatten
- 1 bit vaniljstång
Som med alla preparat bör tranbär sorteras och sköljas!
Tranbärssylt - en beredningsmetod
- Lägg tranbären i kokande vatten och blancher cirka 3 minuter efter kokning.
- Sila sirapen, häll vattnet i en kastrull, tillsätt socker och värm upp - rör om det då och då.
- Häll tranbären efter att sockret lösts upp, koka i 10 minuter på medelvärme - rör om och ta bort skummet.
- Vrid ner lågan och tillsätt vaniljstången. Täck och koka i ungefär en halvtimme.
- Överför den heta sylten till burkar (vaniljfri), vänd på locket och låt det svalna.
Andra egenskaper hos tranbär
Tranbärspreparat används också för att behandla munsjukdomar, inklusive gingivit! De minskar mängden orala bakterier och förhindrar tandförfall. Tranbär har också antibakteriella och svampdödande egenskaper, så det är verkligen värt att ha dem alltid "på larm"! Kolla också denna artikel med tranbärstinkturrecept steg för steg.
Tranbär i en burk
Tranbärs- och päronsylt
Kom ihåg att tranbär innehåller mycket vitaminer (B1, B2, B6, C, E och karoten) samt mineraler (natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalcium, järn och jod). Tranbär hjälper till att bekämpa anemi, så det bör ingå i din dagliga kost. Vad sägs om en utsökt tranbärssylt med … päron? Smaken påminner något om kvitten sylt, men har en mer syrlig och distinkt eftersmak. Hur gör man 3 burkar med 200 ml?
Ingredienslistan
- 500 g tranbär
- 1 vaniljstång
- 2 små päron
- 12 kardemumskorn
- 75 ml vatten
- 1 apelsin
- 250 g gelningssocker
Kom ihåg att tvätta frukten noggrant innan du förbereder den!
Tranbärspäronsylt - beredningsmetod
- Krossa kardemumman försiktigt och ta bort fröna från kapslarna. Skär vanilj på längden och extrahera köttet. Skala päronen, ta bort kärnorna och tärna dem.
- Blanda tranbär, vatten, apelsinskal, kardemumfrön, päron, socker, pinne och vaniljbönor i en kastrull. Koka upp och koka i ca 3 minuter - rör om.
- Ta ut vaniljstången och apelsinskal. Lägg det sedan i burkar, vänd det och lägg det upp och ner i cirka 10 minuter. Smaklig måltid! Kolla också denna artikel med ett recept på tranbärsjuice.
Kom ihåg det…
Tranbär är en viktig frukt i en hälsosam kost. För att du ska kunna dra nytta av dess värdefulla läkande egenskaper måste det vara permanent inkluderat i menyn. Kom ihåg att tranbär inte bara används för att komplettera söta desserter med det - det är perfekt som tillägg till … kött! Själva smaken av tranbär i recept med olika typer av kött fungerar alldeles utmärkt - därför är det värt att lägga till variation i din familjemiddag. Särskilt om du vill överraska dina gäster med något väldigt originellt och samtidigt väldigt… friskt.