Saltpeter är en mycket ofta använd term inom trädgårdsodling och fruktodling. Detta vita pulver används oftast som gödningsmedel. Men vi kan också stöta på begreppet mat saltpeter. Det är värt att fråga dig själv vad den exakta användningen av kaliumnitrat är och om det fortfarande är helt säkert.
Om du letar efter fler tips om befruktning, kolla också avsnittet om befruktning här.
Kaliumsaltpeter - vad du bör veta
Sammansättning av kaliumnitrat
Kaliumnitrat, även kallat indiskt nitrat, är inget annat än kaliumnitrat. Den kemiska föreningen kan erhållas genom en kontrollerad kemisk reaktion av natriumnitrat med kaliumklorid. Under reaktionen fälls natriumklorid ut. Oftast ser vi kaliumnitrat i form av vita kristaller. Ibland erhålls färglösa kristaller. Den solida kroppen är extremt värmebeständig. Kaliumnitrat löser sig endast vid en temperatur av 400 grader Celsius. Under denna process bildas kaliumnitrit, liksom syre.
Kaliumnitratet vi använder erhålls som en del av industriproduktionen. Denna kemiska förening kan dock också hittas i den naturliga miljön. Det beror just på att natriumnitrat finns i Indien och Kina, det kallas indiskt nitrat. I dessa regioner finns det som mineralet nitrokalit. Dess naturliga bildning gynnas av specifika klimatförhållanden, dvs. hög temperatur och minimal luftfuktighet. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel om kvävegödsling.
Kaliumsaltpeter - applicering
Kaliumnitrat har ett exceptionellt brett användningsområde. Det används oftast som konstgödsel som används inom trädgårdsodling och trädgårdsodling. Kaliumnitratets sammansättning används också för att härda kött. Känt som ett populärt konserveringsmedel under det förkortade namnet E252. Kaliumnitrat användes i stor utsträckning i början av 1900 -talet. Det var vid denna tidpunkt som kaliumnitrat användes bland annat för produktion av salpetersyra.
Kaliumnitrat fick dock störst popularitet som ingrediens i produktionen av svart pulver. Idag används det mycket ofta i den pyrotekniska industrin. Photoblash -effekter kan uppnås tack vare kväve nitrat. För detta ändamål blandades kaliumnitratets sammansättning med metallpollen. Vid daglig användning används saltpeter oftast som kvävegödsel.
Var kan man köpa kaliumnitrat - provpriser?
Var kan man köpa kaliumnitrat? Det beror helt på vilken typ av saltpasta vi verkligen behöver. För ett tiotal år sedan fick vi absolut gå till en stationär butik. Beroende på syftet med saltpeter, kan vi köpa det i mataffärer eller trädgårdsbutiker. Men idag finns den i många onlinebutiker. Tack vare det löstes problemet med att leta efter det i lokala butiker mycket snabbt. Kolla också denna artikel om kaliumgödsel.
När det gäller de exemplifierande priserna på kaliumnitrat fluktuerar de mer eller mindre i nivå med:
- Kaliumsaltpeter för betning 20 gram - pris från PLN 2,50
- Kaliumsaltpeter för kött och pålägg, 100 gram - pris från 4,90 PLN
- Kaliumsaltpeter för härdning av fläsk, nötkött, 100 gram - pris från PLN 4,70
- Indiskt salt, trädgårdsgödsel, 2 kg - pris från PLN 22,90
- Kaliumsaltpeter Yara Krista K Plus, 25 kg - pris från PLN 157,00
- Kalium saltpetre BIOMUS 1 kg - pris från PLN 12,60
Kaliumsaltpeter - användning och tips
Kaliumsaltpeter för betning
Användningen av kaliumnitrat för betning är ett traditionellt sätt att bevara kött. Den kan användas för att smaksätta fläsk, kalvkött, nötkött och olika typer av kött. Dess popularitet är lika hög som bordsaltet vi känner till. Tack vare användningen av kaliumnitrat kan vi inte bara förlänga hållbarheten för kryddat kött, men samtidigt får konserverna en rosa färg. I kombination med köttet av kaliumnitrat finns det tvåstegs kemiska processer. Den första är reduktionen av nitratjoner till nitrit. Denna reaktion sker under påverkan av enzymer som är en naturlig ingrediens i allt kött. Sedan börjar de producerade nitritjonerna att reagera med köttproteinet, dvs migolobin, som tillskrivs köttets rosa färg. Kombinationen av dessa två komponenter resulterar i bildandet av nitrosomyoglobin. Det är denna kemiska förening som ger konserverade kött en fräsch rosa färg som under normala förhållanden bör försvinna med tiden.
Konserveringsprocessen med användning av kaliumnitrat spelar en mycket viktig roll. Det bör nämnas att saltpeter har en bakteriedödande effekt, särskilt på bildandet av botulinumbakterier. Alla sporer som har använts bevaras dock i en oförändrad komposition. Efter att tiden har gått börjar det obehandlade köttet bli täckt av slem. Men efter att ha använt kaliumnitrat undviker vi detta problem. Kolla också denna artikel om ammoniumnitrat.
Gödsel inom trädgårdsodling
Användning av kaliumnitrat som gödningsmedel i trädgårdsskötsel är mycket vanligt. På grund av det faktum att indiskt nitrat kan vara helt lösligt, används det inte bara i en kristallin form, utan också som en lösning. Den utspädda blandningen används för befruktning, d.v.s. befruktning genom användning av bevattningssystem, liksom för bladpåföring, dvs. i form av traditionell sprutning. Förutom kväve och kväveoxid innehåller detta gödningsmedel inga andra tillsatser. Det vanligaste misstaget är användningen av natrium- eller kloridföreningar med kaliumnitrat, vilket kan resultera i motsatsen till den avsedda effekten.
Det rekommenderas att använda kaliumnitrat under perioden april till september. Men om du har foliegrödor kan indiskt nitrat användas året runt. Om vi har jordar med låg näringsnivå kan vi använda kaliumnitrat redan under hösten, innan vårsådd. Vid jord av bättre kvalitet räcker det med att sprida saltpeter på marken strax före sådd. Substratet befruktat med nitrat lagrar det praktiskt taget under hela växtsäsongen. Därför, även utan att se kristallerna på substratet, får växterna fortfarande alla fördelar med gödningsmedlet.
Var försiktig så att du inte använder för mycket gödselmedel, eftersom dess överskott kan leda till mycket sämre avkastning. Eftersom sådd av frön kan leda till en lägre grobarhet. Dessutom kommer innehållet av magnesium och kalcium i jorden att minska, komponenter som också är nödvändiga för en korrekt utveckling av växter. Du bör också se till vilka grönsaker som behöver höga kvävehalter. Alla arter kommer inte att växa bra med ytterligare befruktning med kvävenitrat. Grönsaker som behöver höga till måttliga kvävehalter i jorden inkluderar blomkål, broccoli, gurka, persilja, bönor, persilja, morötter, kål, rödbetor, peppar och tomat. Å andra sidan tål sallad och rädisor mycket illa att befruktas med kaliumnitrat.
Gödsel inom trädgårdsodling
Om indisk salpeter är så populär inom trädgårdsodling kan vi förvänta oss att det i kommersiella grödor, särskilt inom trädgårdsodling, är ett exceptionellt uppskattat gödningsmedel. Naturligtvis bör man komma ihåg att fruktodlare inte har något inflytande på de flesta faktorer som avgör avkastningen. Men tack vare kaliumnitrat är det möjligt att mata fruktträd med de nödvändiga näringsämnena. Denna typ av behandling bör utföras tidigt på våren.
Före blomperioden kan vi använda kaliumnitrat för att öka mängden kalium i jorden, som träden senare kommer att använda under blomning och frukttillväxt. För detta ändamål är den bästa lösningen att spraya med en 1% indisk nitratlösning. Denna typ av befruktning kommer att ge de bästa resultaten om vi hade att göra med extremt frostig vinter, och träden själva har många frostskador. Ökade kaliumnivåer påverkar positivt produktionen av glutation. Det är en ingrediens som ansvarar för bättre och mer effektiv regenerering av alla vävnader som har skadats efter en kall vinter. Bladgödsling bör inte göras mer än två gånger under den tidiga vårperioden. För vi kan bränna bladen.
Är det värt att använda kaliumnitrat?
Kaliumsaltpeter har många värdefulla egenskaper. Dess mångsidiga användning gör den lätt att använda både i köttbearbetning och inom trädgårdsodling. Det bör dock komma ihåg att det under inga omständigheter ska användas överdrivet. Detta kan ha en negativ inverkan inte bara på växter, utan också på människors hälsa när det gäller salt av livsmedel.
Särskilt överskottet av saltpeter anses vara gif.webptigt. Konsumtionen av 4 gram kaliumnitrat per 1 kg kroppsvikt anses vara en dödlig dos. Denna komponent påverkar direkt oxidationen av hemoglobin. Som ett resultat bildas nitrosohemoglobin och methemoglobin. Å andra sidan kan vårdslös användning av kaliumnitrat externt leda till hud- och ögonirritation. Ett överskott av indiskt nitrat kan också påverka växter och djur. Speciellt när en för stark lösning kommer in i vattensystemet.