"Gala" potatis är mycket mångsidig. De fungerar bra i små grödor för personligt bruk, men de används också i kommersiella. Ta reda på vad dessa potatisar kräver och hur man odlar dem!
För mer råd och information, kolla in potatisartiklarna här också.
Potatis 'Gala' - den viktigaste informationen
Potatis 'Gala' - beskrivning och egenskaper
Det kan tyckas att bordspotatisen är en växt som inte har många sorter. När allt kommer omkring, hur kan potatis vara annorlunda? Och ändå finns det många sorter, och dessutom är alla olika. 'Gala' är en av de mest uppskattade. Det får goda åsikter på grund av köttets goda smak och kvalitet. Den producerar välformade, ovala, lite platta knölar. De ser bra ut på grund av den ljusa, släta huden. Potatis har få fläckar och ögon, men det finns små, karakteristiska fläckar på knölarna - det här är rester av torkade lenticeller.
Sorten har ett lätt, fast och ganska fast kött. Före tillagning är den gul, och efter tillagning tappar den inte färg. Det tenderar inte att mörkna snabbt, så det är lämpligt för att göra nudlar eller potatispannkakor. Dessutom är knölarna perfekta för maskinskörd. De är resistenta mot mekaniska skador.
Beskrivningen av växten skulle inte vara fullständig utan att nämna dvärgbuskar. "Gala" potatis utvecklas jämnt. Buskarna är medelhöga, har en liten massa löv, därför är de mycket bördiga - växten "fokuserar" på bildandet av knölar. De kan planteras relativt nära varandra och innehåller snabbt rader. De producerar vita, känsliga blommor. Den första skörden kan genomföras i juli.
Kulinariska typer av potatis och potatis sorter
Oftast uppmärksammar vi inte vilken potatis vi köper. Vi går till mataffären eller grönsakshandlaren och väljer helt enkelt de som ser bäst ut eller så säljer säljaren oss. Det är dock värt att bekanta sig med uppdelningen av potatissorter, för tack vare detta vet du vilka av dem som är lämpliga för vad.
Klassificeringen kallas kulinariska typer av potatis. Står ut:
- TYP A - sallad, är sorterna av de hårdaste och minst sönderfallande potatisen, perfekt för sallader och frysning, soppor och grytor,
- TYPE B - för allmänna ändamål, med högre stärkelseinnehåll, dessa är ganska kompakta sorter, som dock efter matlagning sönderfaller och är lätta att krossa, de är lämpliga för soppor, pajer, matlagning och servering med kött, puré, fransk pommes frites, för stekning och bakning,
- TYP C - mjölpotatis, den mest lösa, en sort som lätt smulas efter tillagning, perfekt för alla rätter som potatisen behöver malas till: dumplings, nudlar. Mjölpotatis innehåller mest stärkelse.
"Gala" potatis är helt klart ingen av dessa kulinariska typer. De kallas AB - all -purpose salladspotatis. Det betyder att de är ganska kompakta och hårda, men kan användas på många olika sätt. De är definitivt inte mjölig potatis, men de är perfekta för att göra mos, de kan stekas, kokas eller bakas, de kommer också ur fasta och hårda skivor eller salladbitar. Om du letar efter mer information, kolla också den här artikeln om ätbara potatissorter i Polen.
Potatis 'Gala' - ansökan
På grund av den funktionella typen av "Gala" -potatis köps och säljs de ivrigt. Återkopplingen från användarna och kockarna är riktigt bra eftersom du kan göra många saker med dem. Naturligtvis, om du vill skapa de perfekta schlesiska dumplingsna, kommer mjölpotatis, lite mer lös, att fungera bättre. Men för de vanligaste hemapplikationerna är Gale bra.
Denna sort används både i hemodling, för personligt bruk och för kommersiell odling. Det fungerar bra eftersom det är en ganska bördig sort. Utöver det är knölarna fina och vanliga och håller sig bra! De spirar inte snabbt och förblir fasta och släta. De tappar inte heller sin smak eller färg, så de kan förvaras i en sval källare eller hög till nästa säsong. Denna funktion gör 'Gala' potatis väl lämpad för storskalig odling.
'Gala' potatis i odling
"Gala" potatis - växande krav
Den ätbara potatisen är en av de växter vars krav inte är särskilt höga. Därför kan de planteras på fält i ännu mindre bördiga delar av landet. "Gala" -potatisen är dock ganska speciell i detta avseende. Innan du bestämmer dig för att odla dem måste du veta att de har ett mycket högre vattenbehov. Därför kommer du förmodligen att behöva vattna ganska mycket och ofta i mycket torr och torr jord.
Bortsett från det har dock "Gala" inga större krav än typiska sorter av potatis. Det optimala läget blir soligt och ljust, ganska varmt - då är knölarna störst. Ett lätt och genomsläppligt men ganska bördigt underlag fungerar bra. För att öka kvaliteten och förbättra strukturen, på hösten, innan du planterar potatisen, mata dem med väl bearbetad gödsel. Detta borde räcka för att potatisen ska ha tillräckligt med näringsämnen under hela säsongen. Du kan också använda en förgröda, det vill säga under en tidigare säsong, använda växter med högt innehåll av grönt material, till exempel åkergräs eller alfalfa.
"Gala" potatis - resistens mot sjukdomar
"Gala" potatis fungerar bra i trädgården och i ekologiskt jordbruk eftersom de är mycket resistenta. Andra potatissorter, till exempel "Denar" eller "Typhoon" potatis, kan också skryta med resistens, men de har alltid en eller två sjukdomar som de är mer mottagliga för. Lyckligtvis är Gale inte så. De är mycket resistenta mot virussjukdomar, de har också hög resistens mot stamblåsa, rhizoctonia och svartben.
De uppvisar också medelhög till medelhög motståndskraft mot potatisröt, potatisskorpor och bladrulle. Därför är förebyggande sprutning inte nödvändig. Det är emellertid värt att vara försiktig och inte plantera potatis på platser där potatis eller natskugggrönsaker (tomater, paprika) tidigare växte. I det här fallet kan det finnas patogener i substratet som kan attackera växten. Växtskifte kan hjälpa till med detta.
'Gala' potatis - odling steg för steg
"Gala" utsädespotatis är lättillgänglig. Du kan köpa dem i trädgårds- eller jordbruksbutiker eller direkt från bönder. Plantering av potatis av alla sorter (inklusive potatis "Denar", röd potatis eller potatis "Yelly") börjar inte förrän den 20 april, och helst ännu senare. Även om odlingen av potatis är så populär i Polen, måste man komma ihåg att växten inte kommer från vårt klimat. Hon är känslig för kyla, så ju senare vi planterar henne, desto bättre.
Knölarna planteras med groddarna uppåt, tillräckligt djupa för att täcka dem med ett 2-3 cm lager jord. Efter några dagar ska de gro, och någonstans i slutet av maj borde vi se ganska stora växter.
I torka är det mycket viktigt att vattna potatis regelbundet, särskilt eftersom 'Gala' är en växt med ökat vattenbehov. En annan viktig behandling är ogräs, helst mekanisk. Det är värt att uppmärksamma detta, särskilt i början av odlingen, när ogräs kan kväva växternas tillväxt.