Även om vi förknippar äpplet med våra första och samtidigt bibliska förfäder Adam och Eva, så dök det upp relativt sent i odlingen. I Polen uppträdde trädgårdsappelträd först på 1100 -talet tack vare cistercienserna. Naturligtvis kom de första sorterna från de redan kända vilda äppelträden.
Om du letar efter mer information, kolla in artiklarna om äppelträd här.
Typer av äpplen värda uppmärksamhet
Sorter av äpplen i Polen
I Polen finns det över 60 sorter av hemma äppelträd. Alla är listade i det nationella sortregistret som förts av Central Research Center for Varieties of Cultivated Plants. På den här listan får vi tillgång till mycket värdefull information, till exempel under vilket år en viss sort registrerades. På så sätt kan vi se att några av dem är relativt unga sorter.
Bland dem finns sorten Chopin, registrerad den 2 februari 2016, Gala Weronika, som gick in i registret den 20 februari 2022-2023 eller Pagacz - sorten registrerad den 17 februari 2015. Dessutom får vi information om enskilda äppelsorter är vinter- eller till exempel höstsorter.
Vinter äpple arter
När det gäller arter av vinteräpplen är de mest populära av dem:
- Golden Delicious - Golden Delicious dök upp första gången i slutet av 1800 -talet. Den här typen av äpplen kom till oss från USA. Men i Polen fick den sin popularitet först på 70 -talet av nästa århundrade. Frukterna är kända för att vara gula, även om de ibland är färgade med en liten rodnad. Deras medelstorlek är cirka 7-8 cm i diameter. De kännetecknas av ett krispigt och något krämigt kött. På grund av sin smak beskrivs de som dessertäpplen, som är perfekta för olika typer av konserver. Kolla också denna artikel om Golden Delicious -äpplet.
- Idared - det här är nästa typ av äpplen som kom till oss från Nordamerika. Som en vinteräppleart är frukten resistent mot lätt frost. Även om äppelträdet i sig inte tål större temperaturfall, särskilt under 25 grader Celsius. Idared är en välsmakande sort av äpplen som kännetecknas av hög saftighet och en lite syrlig ton. Ljusröd skimrande frukt med en något grönaktig hy är lämplig för konserver.
- Gala - äppelsorter i Polen dök upp från Nya Zeeland. Själva trädet börjar bära frukt efter cirka 4 år från planteringstillfället. Det är en frostbeständig art, den klarar sig ganska bra i temperaturer ner till -20 grader Celsius. Frukterna som Gala bär utmärks av en mättad röd färg, som blir ännu mer intensiv och fördröjer deras skörd.
- Ligol - dessa är inhemska sorter av äpplen i Polen, som skapades som ett resultat av att korsa sådana sorter som Golden Delicious och Linda. Frukten kan plockas redan i oktober, medan den perfekta för konsumtion i slutet av vintersäsongen. Ligol är typer av äpplen med en grönaktig färg, som kännetecknas av en röd rodnad. Det fungerar utmärkt som en äppelsort som du kan odla i din egen trädgård. Träden bär sötsur frukt med mycket saftigt kött. Det är ganska sjukdomsresistent och lämpligt för konserver. Kolla också denna artikel om ligol äppelträdet.
Det här är naturligtvis bara vissa typer av äpplen som kallas vinteräpplen. Det finns definitivt fler sådana sorter. Det kan till och med sägas att äppelsorter i Polen är dominerande som vinter. De klarar perfekt av senhösten och tidiga vinterförhållanden. Äppelträden själva är dock resistenta mot betydande temperaturfall.
Tidiga äpplen
Nedan är de typer av äpplen som är kända från de tidigaste skördarna:
- Pappersmassa - annars känd som ett gult äpple. Dessa populära typer av äpplen kom till Polen från de baltiska länderna. Det kallas vårsorter eftersom den första skörden under mycket gynnsamma förhållanden är till och med i juni eller i början av juli. Pappersmassan är mycket god, inte bara när den når sin fulla mognad, vilket ger den en söt eftersmak. Tidigare, när de är ljusgröna, utmärks de av ett surt och extremt krispigt kött med en vit färg.
- Ariwa - detta är en helt ny sort som har introducerats för odling genom experiment i Storbritannien. Det är en välsmakande äppelsort som kännetecknas av en sötsyrlig ton. Den får en röd färg, markerad av olika grönaktiga missfärgningar.
Tyvärr är tidiga äpplen i Polen ganska sällsynta. Eftersom äppelträdens tidigaste blomningstid börjar i maj. De flesta äppelträd blommar mycket senare. Därför kan vi i början av våren verkligen nöja oss främst med importerade sorter. Det bör dock komma ihåg att sådana tidiga äpplen ofta måste utsättas för en stor mängd sprutning för att överleva transport till vårt land.
Höstens äppelsorter i Polen
Nedan visas höstsorterna som når mognad i början eller mitten av höstsäsongen:
- Antonówka Normal - detta är en exceptionellt välsmakande mängd äpplen som kom till Polen från dess östra grannar, dvs från Ryssland. Även känd som ett gult äpple på grund av dess karakteristiska hudfärg. Antonówka är perfekt som ett äpple avsett för olika typer av konserver och produktion av juicer. Delikat kött med en söt eftersmak och intressant doft, det är perfekt för olika typer av kakor och desserter.
- Costela - även känd som Kosztylka eller Winter Wierzbówka, är lämplig för konsumtion från september till oktober. Costela kännetecknas av en gulgrön nyans. Ibland visar frukten en lätt rodnad eller många fläckar. Tyvärr är detta en unik sort, som är mycket besvärlig att lagra på grund av de snabbt uppträdande blåmärkena. Dessa äpplesorter i Polen anses dock vara en av de sötaste. Det är värt att vänta med sin konsumtion efter att ha plockat dem från trädet, eftersom de är mycket hårda, vilket gör att de tappar sina smakegenskaper. Som höstsorter anses Kosztele vara efterrättsäpplen. Kolla också mer information i artikeln om costel -äppelträdet.
- Gloster - det här är äppelarter som bär frukt runt oktober. Mycket välsmakande, med en blank hud och en grönröd färg. Även om du kan äta dem redan mitt på hösten, tål det framgångsrikt träd fram till den första frosten.
Vi vet redan att tidiga äpplen bara subtraherar några få sorter. Hösttyper av äpplen är definitivt mer populära. På grund av deras relativt stora antal listas endast de mest populära. Höstens äppelarter är mindre frostbeständiga än vintersorter. Men många av dessa frukter, om de förvaras under rätt förhållanden, kan stanna under vårsäsongen.
Äppelarter i Polen
Äppelarter - provpriser
Nedan följer några exempel på äppelpriser som finns i polska butiker:
- Jonagold äppelart - 4,49 PLN / kg
- Typer av äpplen Szampion - 3,49 PLN / kg
- Idared äpplen - 4,49 PLN / kg
- Gala äpplen - PLN 4,49 / kg
- Gröna äpplen mormor - 7,99 PLN / kg
- Gloster äpplen - 4,49 PLN / kg
- Ligol äpplen - 4,49 PLN
- Dessert äpplen - PLN 3,99 / kg
Självklart är priserna som anges här endast vägledande. De kommer att variera beroende på sort och säsong. Vårsorter kommer säkert att bli mycket dyrare än höst- och vintersorter, av vilka det finns många fler. Samtidigt kan vi räkna med mycket mer förmånliga priser på frukt- och grönsaksmarknader och vanliga basarer, där vi köper frukt direkt från fruktodlare.
Är det värt att odla äppelträd?
Om vi har, åtminstone en hemträdgård, är det värt att försöka plantera minst ett äppelträd. Vi måste vänta 2 till 4 år på de första frukterna. Varje år senare kan vi dock förvänta oss fler och fler skördar. Äppelträd är bland de krävande träden, så de kräver inte mycket arbete.
Med lite fler möjligheter är det värt att plantera äppelsorter som bär frukt vid olika tidpunkter. Tack vare detta kommer vi att kunna njuta av utsökt och exceptionellt hälsosam frukt under hela säsongen. Det är värt att odla dessertfrukter, inte bara tidiga äpplen, utan också vintersorter. Tack vare dem kan vi göra läckra konserver som juicer, sylt, mousser och kompottar.