Marjoram i en kruka och i trädgården - odling, vård, egenskaper, användning i köket

Örter är växter som har en gynnsam effekt på människors hälsa. Detta beror på innehållet av värdefulla ämnen - alkaloider, flavonoider, oljor, tanniner och många andra. En av de mest populära örterna är origanum majorana, eller merian, en ört värderad för sin smak och läkande egenskaper. Marjoram har varit känd sedan de tidigaste tiderna. Egenskaperna för merian uppskattades av de gamla egyptierna, som använde växten för desinfektion och konservering. Vilda marjoram, som en flerårig växt, täckte de bergiga områdena i antika Grekland, berusade människor och, enligt mytologi, gudar. Kärleksgudinnan, Afrodite, ansåg att merian var en symbol för lycka till. För gamla örter var marjoram ett afrodisiakum, de lade det till sina bad och beundrade den intensiva doften av den eteriska oljan. Att gnugga oljan över hans panna lugnade huvudvärken.

Om du letar efter idéer och inspiration för andra färska krukväxter och kryddor att odla, har vi satt ihop dem åt dig här.

Marjoram - beskrivning, odling, skörd

Beskrivning av merian

Origanum majorana, majorana majorana och majorana hortensis är synonyma termer för att beskriva trädgårdsmarjoram = marjoram. Den vanliga nomenklaturen innehåller också termerna majoran och mariolka. Wild marjoram är en flerårig växt som för närvarande bara finns i Turkiet och Cypern. Under polska förhållanden sker odling av merian, på grund av bristen på motståndskraft mot låga temperaturer, under en ettårig cykel. Vilda marjoram och trädgårdsmarjoram når en höjd av 15 till 60 cm. Dess adventitious rötter bildas där stammen berör marken. De ljusgröna ovala bladen avger en söt doft. Marjoramblommor har en vitaktig eller blå färg. Fröna finns i buntar. Merianstjälken lägger sig eller stiger försiktigt. Den är något hårig, grön, med röda fläckar längs hela längden. Eller kanske du också kommer att vara intresserad basilika i en kruka?

Växande marjoram i trädgården - hur man odlar merian?

Marjoram odlas bäst i humus, ljusa och soliga jordar. Endast sorterna med gyllene blad gillar de skuggade positionerna under middagsäsongen. I mars sprids små bruna frön i ramar eller planteras i växthus i lådor. Lätt täckta med fuktig jord gror de och under andra halvan av maj är plantorna redo att planteras på tomten. Trädgårdsmarjoram avger en intensiv doft, ju starkare desto mer bördig jorden där den växer. Att ta hand om en växt i trädgården består i att avbryta om plantorna växer för tätt eller plantera dem var 45: e cm.

Trädgårdsmarjoram - när ska man klippa och hur ska man torka?

När ska man skära örter? Marjoramens markdelar skärs bäst på sensommaren, fram till början av hösten, cirka 2-3 gånger, till en höjd av 5 cm. Unga blad kan rivas av när som helst. Den bästa skörden är innan de vitaktiga blommorna dyker upp på växten. Bladen är perfekta för användning i konserver. Marjoram kan torkas och frysas. Torkning av bladen och skotten av blommor bör utföras vid en temperatur på upp till + 35 grader Celsius, så snart som möjligt efter skörd, vilket bevarar alla läkande egenskaper. Torkning bör ske på luftiga och torra platser - på vinden, i örttorkarna eller i ugnen, med dörren öppen. Bred ut ett tunt lager örter på papperet, ordna om dem under de två första dagarna för att säkerställa en jämn torkning. Torkade växter måste krossas och förvaras i lufttäta mörka glasbehållare på skuggade platser. Ljus förstör örter snabbt. Samlade och torkade, de kan användas i ett år. Om du också är intresserad av att odla lakrits, några tips hittar du i den här artikeln.

Användningen och egenskaperna hos merian

Aromatisk merian har många användningsområden:

- Marjoram i en kruka, odlad i köket, är en kryddört till hands. I den torkade versionen läggs den till soppor - ärta, böna och sur rågsoppa, det berikar smaken av kötträtter, och i kombination med vitlök används det för att gnugga fjäderfä några timmar före bakning. Infunderade marjoramblad låter dig dricka nyttigt te. De användes på detta sätt redan i medeltida Polen. Om de är hackade kommer de att vara ett bra komplement till sallader och såser som serveras med fiskrätter. Marjoramstjälkar, placerade på grillen bredvid rostat kött, kommer att ge dem en delikat doft.

- Odling av merian kommer att ha en positiv effekt på hälsan, eftersom örten har rika näringsegenskaper. Växtens blad är en källa till vitamin C, A och K och mineraler, främst järn. De innehåller också kalcium, kalium, zink, magnesium och koppar. Genom att konsumera merian får vi kroppens motståndskraft mot förkylningar, fördröjer åldringsprocessen, får bättre synskärpa eller förbättrar järnabsorptionen. Om du är intresserad av växter med positiva hälsoegenskaper, kolla också de som vi har samlat örter och medicinalväxter.

- Inom medicinen används merian ibland för att behandla:

gastrit och gastroenterit,
ersätter salt, så att du kan krydda rätterna för människor som lider av nefrologiska sjukdomar på ett hälsosamt sätt,
hjälper till att upprätthålla normalt blodtryck,
rekommenderas för personer som lider av typ 2 -diabetes,
har en gynnsam effekt på reumatiska sjukdomar,
blommande skott, i form av en varm infusion, förhindra förkylning och huvudvärk,
det har också en lugnande effekt - det hjälper till att motverka nervösa störningar,
doften av oljan som vi sprayar på kudden hjälper till att bli av med sömnlöshet.

- I hushållet tillsätts marjoram i pulverform till möbelstädare. I trädgården besöks merianblommor ofta av bin och fjärilar. Om vi planterar merian i en kruka får vi en nyttig ört hemma. Eller kanske är du också intresserad rosmarin och dess odling?

Trädgårdsmjoram på tomten

En bra idé är att odla merian på en tomt. Örter tar inte mycket plats och även i ett litet utrymme är det värt att sätta upp en örtagård. Odling av merian och andra örter kräver rätt plats - en del av tomten skyddad från vinden, solig, belägen i en lugn miljö, som bidrar till avkoppling bland aromatiska växter. Fri användning av örter kommer att vara möjligt om odling av merian planeras i sängarna på ett avstånd av upp till 70 cm från stigen. Stigar som slingrar sig längs örterna kommer att ge hörnet en romantisk och effektiv karaktär. Blommande växter kommer att locka fjärilar och ge bina nektar. En vattenbehållare, där fåglarna kommer att svalna, kan vara ett bra komplement till örtträdgården. En bänk placerad i närheten kommer att locka dig att vila. Keramiska rätter med planterade örter kan placeras bredvid. Marjoram i en kruka kommer att vara lättillgängligt och omger oss med sin unika, helande doft.

Hur odlar vi merjoram hemma?

Stadsbor kan inte alltid ha råd med en tomt eller en trädgård. Kontakt med naturen är sällsynt, och användningen av de fördelaktiga effekterna av grönska är fortfarande en dröm. Att odla merian och andra örter är möjligt hemma. Lyckliga ägare till balkonger kan sätta upp små enklaver av grönska, med hjälp av varje fragment av rymden. På balkongen är det värt att installera hyllor, hängande krukor från taket och på balkongräcken, placera balkonglådor och till och med estetiska vattenbehållare. Växterna som planteras i dem kommer att förvandla alla balkonger. Klättrare på spaljéerna kommer att skapa en avskild viloplats, isolerad från stadens rörelse. Växter tappar fukt snabbt på soliga balkonger, så se till att vattna dem ofta. Marjoram i en kruka ger den perfekta kryddan och kommer att charma dig med sin doft.

Hur man odlar merian hemma?

Att inrätta en örtträdgård hemma förlänger örternas vegetationstid. I hemmets avskildhet utsätts växter inte för väderförändringar. Merianens egenskaper uppskattas oftare, eftersom odlingen av merian och andra växter är till hands. Marjoram i en kruka fräschar upp luften, gör rätterna mer attraktiva och berikar smaken, dekorerar lägenheten.

Att odla merian hemma görs bäst på fönsterbrädorna i köket, bredvid fönstren, som är den bästa ljuskällan. Det är värt att komma ihåg att krukmarjoram utvecklas bäst i en grupp andra örter. Under bekväma förhållanden kan det visa sig att vår marjoram är en flerårig växt som njuter av ögat, precis som vild marjoram, under flera säsonger. Om du roterar örtbehållarna kommer örterna att växa jämnt. Söker information om: Hur man odlar merian och örter på balkongen och i bostadskvarteren? - det är ett bra sätt att utveckla dina trädgårdsintressen.

Litteratur: