Inlagd rödbetsallad - 5 enkla, beprövade recept

Inlagda betor är en bra källa till fördelaktiga näringsämnen. Läckra, exceptionellt knapriga, borde finnas på vår meny varje dag. Och för att inte vara tråkig kan du göra en annan middagsallad av dem varje dag. Här är de fem bästa syltade rödbetsalladrecepten.

Om du letar efter fler tips och information, kolla även artiklarna om sallader och sallader här.

Inlagd rödbetsallad med middag

Kraften hos rödbetor

Under lång tid har rödbetor använts för att göra olika sallader och sallader, varma eller kalla, i burkar och att ätas regelbundet. Det har varit känt länge att de har anmärkningsvärda egenskaper - de stöder kroppens immunitet och hjälper till att bekämpa anemi. Det visar sig dock att inlagda rödbetor överträffar de råa när det gäller närings- och hälsofrämjande egenskaper. Liksom allt ensilage har de stor effekt på att bygga upp en normal tarmbakterieflora och fungerar bra efter antibiotikabehandling, men det är inte allt.

Inlagd rödbeta har en starkare anti-anemisk och antibakteriell effekt än rå rödbeta. Dessutom stöder de viktminskning och reglerar ämnesomsättningen. Deras uppgif.webpt är att hjälpa utsöndringen av urinsyra, avsyra hela kroppen, rensa för gif.webpter och stödja leverns arbete. Vissa studier indikerar också att de kan stärka uthållighet och förbättra kroppens effektivitet hos personer som tränar intensivt.

Rödbetor bör primärt inläggas av veganer och vegetarianer. Det är den vanligaste källan till växtbaserat järn. Dessutom har rödbetshäst (betesyra) också en antiinflammatorisk effekt, vilket uppskattas särskilt av personer som lider av reumatoid artrit. Att inkludera den inlagda rödbetsdieten är ett bull's-eye, och du kan äta inte bara rödbetshästen som produceras under betning. Dessa röda knölar kan göras till en mängd riktigt läckra sallader och sallader, vilket gör det lättare att smuggla in dem i din dagliga meny. Om du vill förbereda produkten själv, kolla också denna artikel om inlagda rödbetor steg för steg.

Rödbetsallad med äpplen till middag - recept

Den grundläggande syltade rödbetsalladen är väldigt enkel. Det är i princip samma som surkålssallad, men smaken är annorlunda. Inlagda rödbetor är sötsyrliga, så de har en riktigt intressant smak. Naturligtvis måste det vara äppelsallad, annars blir det inte ett typiskt recept.

5 medelstora betor,
1 stort äpple,
1 stor lök,
1 matsked olja,
½ tsk färsk persilja,
½ tsk salt och peppar

Salladen är verkligen blixtsnabb. Du kan göra en större portion direkt och äta den inom några dagar. När den förvaras i kylskåp ska den inte försämras. Det är en bra idé att använda handskar när du arbetar med rödbetor. Inlagda missfärgar också händerna.

Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn.
Skala äpplet, riv det.
Skala löken, skär den i små tärningar.
Blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor och olja.

Inlagd rödbetsallad - lunchinspirationer

Inlagd rödbetsallad med purjolök

Inlagd rödbetsallad är inte det enda receptet som kan förberedas till middag. Andra sallader som passar bra till kött fungerar också bra. En av dem är en inlagd rödbetsallad med purjolök, som du också kan ta med dig till jobbet - med en bit pumpernickel blir den perfekt för en matlåda.

2 inlagda rödbetor,
4 ägg,
2 inlagda gurkor,
1 purjolök (vit del),
½ äpplen,
1 matsked majonnäs,
salt och peppar efter smak.

Salladen görs ganska snabbt. Tack vare ägg är det verkligen mättande. Detta recept kommer också att göra en bra bakad rödbetsallad, men inlagd rödbetor kommer att vara en mycket bättre lösning på grund av dess hälsogenskaper.

Hårdkoka äggen.
Skär rödbetorna i tunna halvskivor.
Skiva gurkorna och lägg dem på en sil i flera minuter.
Skala äpplet, tärna det eller riv det på ett grovt nät.
Skala äggen, skär dem i skivor och tärningar eller pressa dem genom en sil.
Blanda alla ingredienser med kryddor och majonnäs.

Inlagd rödbetor och ärtsallad

En annan inlagd rödbetsallad perfekt till lunch är mycket snabb och enkel. Du kan göra det på nolltid från det du ofta har hemma: konserverade inlagda grönsaker.

350 g inlagda rödbetor,
4 ägg,
1 burk ärter på burk,
1 burk röda bönor på burk
3 stora skedar majonnäs,
gräslök, salt och peppar efter smak.

Om du gillar fetaost eller italiensk ost kan du lägga till lite i din sallad och garnera med mörka brödkrutonger, eller äta den med lite israelisk couscous eller bulgur. Tack vare detta blir det en hälsosam måltid, perfekt för jobbet.

Hårdkoka äggen.
Öppna burkarna, häll innehållet på en sil.
Tärna rödbetorna i tjockare kuber.
Skala äggen, pressa dem genom en sil eller tärna dem.
Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs och kryddor efter smak.

Inlagd rödbetsallad till fest

Inlagd rödbetsallad med apelsin

Elegant version av rödbetsallad? Varsågod! Du kan lägga till en liten mängd fetaost och apelsiner till den, se till att den är ordnad på tallriken eftersom den kommer att se bra ut. Perfekt för ett bankettbord.

400 g inlagda rödbetor,
1 stor apelsin
1 msk färsk persilja,
1 grön lök,
100 g fetaost

Klä på sig:

1 tsk senap
1 tsk flytande honung,
1 tsk äppelcidervinäger,
2 tsk olivolja.

Dressing får salladen att få en underbar smak. Det är delikat och lite sött, tack vare både rödbetor och apelsiner och tillsats av honung. För att lägga till krispighet, strö över lite valnötter på salladen.

Skiva rödbetorna. Lägg dem på tallriken.
Skala apelsinen, ta bort de vita delarna, skär köttet från membranen.
Ordna apelsinerna på rödbetorna.
Skär fetaosten i små bitar. Krossa den på en sallad.
Tillsätt lite lök och persilja.
Förbered dressingen. Häll över toppen av salladen.

Inlagd rödbetscarpaccio med nötter - recept

Carpaccio är i grunden en bakad rödbetsallad, men du kan också förbereda den från inlagda. I båda versionerna är den extremt god och mycket känslig. Salladen kan tillagas som en aptitretare till en fest, den kommer att se vacker ut på små tallrikar.

2 inlagda rödbetor,
2 nävar rucola,
100 g valnötter,
2 msk balsamico,
100 g ost med blåmögel.

Carpaccio är en metod för att förbereda kött genom att skära det i mycket tunna skivor. De äts råa, med balsamisås och olika sallader. Rödbeten serveras på samma sätt.