Färsk, rå fläskskinka är allmänt tillgänglig. Denna skinkboll kan användas i ditt kök på många sätt. Det finns många kötträtter från skinka som hjälper oss att få något speciellt till vår meny. Så, låt oss se fläskskinkreceptet på olika sätt.
Om du letar efter fler tips och inspiration, kolla in de hemlagade skinkartiklarna här också.
Fläskskinkrecept - skinkgryta
Skinkgryta - en populär kötträtt från skinka till middag
Fläskskinkgrytor har varit kända i vår kultur länge. Recepten för dessa skinkrätter är olika och beror på våra preferenser. Så låt oss se ett av de enklaste recepten, hur man förbereder en traditionell gryta av färsk rå skinka till middag.
Ingredienser:
- 1 kg skinka,
- lök 2 bitar,
- 1 glas mjöl,
- 2 glas grönsaksbuljong,
- Olja,
- kryddor: 0,5 tsk hetpeppar, 1 tsk peppar, 1,5 tsk salt, 1 msk sötpeppar.
Förberedelse:
- Tärna skinkeköttet i små tärningar och krydda med söt och varm peppar.
- Blanda kryddorna i en stor skål och tillsätt köttet. Blanda allt och ställ åt sidan i kylen i 2 timmar.
- Efter denna tid, belägga varje skinka med mjöl.
- Skala löken och skär den i medelstora kuber.
- Lägg köttet i het olja och stek det på varje sida.
- Lägg den stekta skinkan i grytan, tillsätt löken och stek, täckt, på svag värme i ca 10 minuter.
- Häll buljongen i grytan, blanda den, koka upp, sänk värmen och gryta i 35 minuter.
- Smaksätt med salt och peppar.
Så här blir vår skinka till en utsökt gryta. Kolla också denna artikel om ångande fläskskinka.
Skinka kött med grönsaker i form av gryta - recept
Rå skinka är också användbart för att göra gryta med grönsaker, som verkligen är rikare på smak än utan grönsaker. Kom dock ihåg att skinkan ska vara färsk, liksom grönsakerna som vi kombinerar med den. Låt oss se hur grytreceptet ser ut.
Ingredienser:
- 1 kg fläskskinka,
- 1 kg gröna bönor,
- 0,5 kg svamp,
- 3 gurkor med låg salt
- 2 röda paprika,
- 2 lökar,
- oregano och basilikablad,
- kryddor: salt, peppar, chilipeppar, sötpeppar.
Förberedelse:
- Skala löken, tärna den och stek den på varmt fett.
- Tärna köttet och lägg i pannan. Krydda och stek allt.
- När köttet är stekt, häll kokande vatten över det och täck det.
- Täck köttet med löken tills det är mjukt. Efter denna tid, lägg till bönorna skuren i mindre bitar.
- Skala svampen och skär dem i bitar.
- Tärna gurkorna.
- Tvätta paprikan, ta bort bonarna och skär dem i små bitar.
- Tillsätt grönsakerna till köttet, blanda, täck och gryta tills de är kokta.
- Tillsätt slutligen den strimlade basilikan och oreganobladen.
En sådan gryta är perfekt till middag.
Fläskkoteletter - perfekta recept till middag
Skinka kötträtt - hur man gör fläskkotletter
Gulasch är inte det enda sättet att tillaga fläskskinka. Fläskskinkletter är också mycket populära och välsmakande. Det finns många recept för beredning av fläskkotletter, så det är värt att läsa några och ta reda på själv vilket som är bäst.
Ingredienser:
- 1 kg fläskskinka,
- 0,5 l vatten,
- 1 köttbit,
- 1 kvist kärlek,
- 2 lökar,
- Olja,
- kryddor: salt, peppar.
Förberedelse:
- Skär skinkan i skivor, krossa den lätt, krydda den och stek den försiktigt på hög värme.
- Lägg det stekta köttet i en kastrull.
- Skala löken, skär i fjädrar och lägg i köttet.
- Lös upp köttbiten i varmt vatten och tillsätt den till köttet med löken.
- Lägg kärleken ovanpå, täck över den och gryta allt i en timme.
Sådana kotletter serveras med potatis eller bröd.
En färsk skinkboll perfekt till middag - kotletter i grönsakssås
Förutom de traditionella recepten på fläskskinklingar kan vi också hitta ett recept på kotletter i grönsakssås. Denna maträtt är mycket god och inte så svår att förbereda, så alla kan hantera den. Så låt oss se hur receptet ser ut.
Ingredienser:
- 0,5 kg fläskskinka,
- 2 msk sojasås,
- 1 morot
- 1 röd paprika,
- 1 chilipeppar,
- 2 lökar,
- 2 vitlöksklyftor,
- kryddor: salt, peppar, gurkmeja, 0,5 tsk oregano, 0,5 tsk salt, rosmarin, timjan,
- örter: färska basilikablad, 1,5 msk hackad dill, 1,5 msk hackad persilja.
Förberedelse:
- Skär skinkan i ca 1,5 cm tjocka skivor, bryt dem försiktigt och stek i olja på båda sidor.
- Lägg det stekta köttet i en kastrull, häll vatten över det och låt det koka upp.
- Skala löken, tärna och stek dem i en kastrull. Tillsätt finhackad vitlök till löken.
- Tvätta paprikan, ta bort fröna och skär dem i små bitar.
- Tvätta morötterna och skär dem i tärningar.
- Lägg löken med vitlök, peppar, morot och chilipeppar i kokande vatten. Vi lägger kryddor och örter till helheten.
- Stek allt under lock i cirka 1,5 timmar.
- När köttet har mjuknat, lägg det med hälften av grönsakerna i en annan kastrull.
- Blanda buljongen med grönsaker tills den är slät, tillsätt sojasås, salt och peppar till den. Häll massan över köttet och låt det koka upp.
Denna skinka kötträtt är mycket god.
Saftig bakad skinka - vad är receptet på fläskskinka?
Saftig rostskinka kan tillagas på 2 sätt. Den första är att baka den i en ugnssäker form, medan de flesta föredrar att baka den i en ärm, vilket gör den till en ännu saftigare bakad skinka.
Ingredienser:
- 1 kg skinka,
- 3 vitlöksklyftor,
- 4 matskedar olja,
- Ärmbakning,
- kryddor: 3 teskedar av merian, 1,5 tsk salt, svartpeppar, 5 lagerblad, 5 korn av kryddpeppar.
Förberedelse:
- Lägg skinkan i en glasform.
- Pressa vitlöken genom pressen.
- Krossa lagerblad och kryddpeppar i en mortel.
- Blanda kryddor, vitlök och olja i en skål.
- Gnid marinaden över köttet och ställ det i kylen över natten.
- Lägg skinkan i ärmen, knyt den och stick hål i den på flera ställen.
- Lägg skinkan i en ugnssäker form och grädda den i cirka en timme på 180handla omC.
Kom ihåg att klippa ärmen på längden 15 minuter före bakningens slut, tack vare vilken den blir bra.