Kompottar är mycket populära lösningar för drycker. De kan serveras varma på kalla och vinterdagar, men är också en bra lösning för sommarvärme. På sommaren är den perfekta idén att kyla kompotten, vilket ger oss en fantastisk förfriskning. Detta är också fallet med druvkompot. Så låt oss se några recept för denna specificitet.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artiklarna om konserver som samlats här.
Röda druvor - en källa till många vitaminer
Innan vi går in på vilka recept vi kan använda för att göra druvkompott, låt oss ta itu med en viktig fråga, det är hur druvor fungerar. Som vi vet finns det vitaminer och mineraler i varje frukt. Låt oss se vad som finns i röda druvor.
Röda druvor innehåller mycket vitaminer och mineraler. De är rika på vitamin A, B, C och E. De innehåller också folsyra, tiamin, niacin, riboflavin och flavonoider, varav de flesta finns i skal och frön. Dessutom innehåller röda druvor natrium, kalium, fosfor, fluor, selen, mangan, järn, zink, koppar, magnesium och kalcium.
Det fantastiska är att vindruvor dödar cancerceller, tar bort fria radikaler, sänker blodtrycket, förhindrar åderförkalkning och kan också förhindra diabetes och hjärtsjukdomar. Dessa frukter ökar "bra" kolesterol och sänker "dåligt" kolesterol, tar bort onödiga syror från kroppen, stödjer viktminskningsprocessen och förhindrar förekomst av stroke eller hjärtinfarkt. Eller kanske kommer de också att intressera dig artiklar om druvor som samlats här?
Druvkompottrecept
Det finns många recept på mörka druvkompoter. Låt oss först ta itu med de druvpreparat, för vilka vi inte behöver använda ytterligare frukt, och själva druvorna kommer att vara i förgrunden. Så låt oss se vilka recept vi kan använda för dessa kompotter.
Druvkompott är väldigt enkel. Låt oss se hur receptet på denna läckra och friska drink ser ut.
Ingredienser:
- 2,5 kg druvor,
- 1,5 liter vatten,
- 400 g socker.
Om vi vill få en mindre söt drink räcker det med att använda 200 g socker.
Förberedelse:
- Tvätta druvorna och lägg dem i litersburkar, kom ihåg att lämna ett 2 cm lager ledigt utrymme.
- Häll vatten i grytan och tillsätt socker.
- Koka sockervattnet så att sockret är helt upplöst.
- Koka sedan blandningen och häll den varma sirapen i burkarna.
- Stäng burkarna och pastörisera i 30 minuter.
Det är viktigt att frukten är helt täckt med sirap.
Ett annat mörkt druvkompottrecept kräver inte mycket ansträngning.
Ingredienser:
- 2,5 kg röda druvor,
- kryddnejlika,
- Brunt socker.
Beroende på våra anlag väljer vi rätt mängd kryddnejlika till vår kompott.
Förberedelse:
- Tvätta druvorna och lägg dem i burkar på 3/4 av deras höjd.
- Häll 3 tsk socker i varje burk och tillsätt lämplig mängd kryddnejlika.
- Häll över frukten med ljummet men kokt vatten.
- Stäng burkarna och pastörisera i 30 minuter.
För att förbättra och diversifiera smaken kan vi lägga till kanel, kardemumma, apelsinskal eller citronskal. Kolla också denna artikel med ett recept på druvtinktur.
Recept på mörk druvkompott med tillsatser
Druvkonserver förbättrar vår kropps funktion, varför det är värt att förbereda en druvkompott. Du kan använda ett av recepten som nämns ovan, men du bör läsa några andra recept som vi kommer att använda ytterligare frukt för.
Det första receptet är ett druva- och äppelkompottrecept. Det är en ganska traditionell kombination som är extremt populär.
Ingredienser:
- 1 kg druvor,
- 1 kg äpplen,
- 2 liter vatten,
- 0,5 citron
- 3 matskedar fruktos.
Om vi föredrar lite sura kompottar kan vi till och med använda en hel citron.
Förberedelse:
- Tvätta äpplena, skär dem i 4 delar och ta bort fröna.
- Strö äpplena med citronsaft.
- Tvätta druvorna.
- Häll frukten i en kastrull och tillsätt vatten och fruktos till dem.
- Koka allt i 25 minuter.
Vi kan också lägga till björnbär i kompotten, vilket ökar smakens unika karaktär.
Ett annat recept är plommon- och druvkompott.
Ingredienser:
- 1 kg mörk druva,
- 1 kg plommon,
- 1 dl socker,
- 4 tsk vaniljsocker,
- källvatten.
Det är värt att lägga till 2 kanelstänger till det, tack vare vilket smaken av detta preparat kommer att förbättras.
Förberedelse:
- Vi tvättar frukten.
- Ta bort stenen från plommonen.
- Lägg plommonen och druvorna i en kastrull och häll 5 liter vatten.
- Koka i 10 minuter tills det kokar.
- Efter denna tid, tillsätt socker och vanilj.
- Blanda allt och låt det svalna.
Druvkonserver beredda på detta sätt kommer att vara ett fantastiskt tillskott till söndagsmiddagar.
Kompottar är mycket populära druvkonserver, förmodligen för att de inte är svåra att förbereda, och dessutom har en fantastisk och uppfriskande smak. Druvor kan blandas med olika frukter, till exempel äpplen, päron, björnbär, plommon och andra. Sådana kombinationer kommer säkert att tillfredsställa våra smaklökar och kommer att vara en drink som är beredd med vilja. Låt oss inte glömma att druvkompott, efter att ha genomgått pastörisering, framgångsrikt kan stå i vårt skafferi under hela höst- och vinterperioden. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på druvsaft?