Den har en unik smak och doft, och framför allt kan du känna tillfredsställelsen av självberedning. Så här är citrontinktur, vars beredning inte är en av de svåraste uppgif.webpterna. Receptet på limonad är därför ett recept från vilket det är värt att börja ditt äventyr med hemgjorda tinkturer. Kontrollera hur lätt det är att förbereda citrontinktur och lär dig de bästa recepten för det.
Om du letar efter mer inspiration, kolla också artiklarna om tinkturer som samlats här.
Läcker citrontinktur - egenskaper och recept
Vilka egenskaper har citrontinktur?
Förutom sin exceptionella smak har citronvodka ett antal hälsofrämjande egenskaper. Detta beror på att citron behåller sitt näringsvärde i kombination med alkohol. Det är allmänt känt att citron är en rik källa till C -vitamin, därför kommer citrontinktur att stärka immuniteten, särskilt på svala, höst- och vinterkvällar. Det kommer också att vara till hjälp vid behandling av infektioner.
Citronsaft är också en källa till kalium, magnesium, järn och natrium samt B -vitaminer eller det så kallade ungdomens vitamin - E. Citrontinktur stöder inte bara immunsystemet, utan också matsmältningssystemet, eftersom det påskyndar rengöringen av kroppen, vilket främjar viktminskning.
Citronvodka med alkohol, som vilken alkohol som helst, har en desinficerande effekt, så det är värt att nå olika sjukdomar, såsom infektioner, tarmproblem eller helt enkelt förkylning. Det är ett huskurer som bör ingå i din kost i små mängder. Eller kanske du också kommer att vara intresserad denna artikel med ett recept på chokeberry tinktur?
Det bästa citronsaftreceptet på vodka
Fördelen med hemgjord citronvodka jämfört med den som köps i butiken uppvägs av det faktum att vi vet exakt vad vi dricker - det vill säga alkohol utan onödiga smakförstärkare, färgämnen eller konserveringsmedel. Receptet på citrontinktur, allmänt känt som hemlimoncello, är en mycket kort lista över produkter, och ju kortare tid, desto bättre för hälsan. Hur man gör citronvodka? Du behöver följande ingredienser:
- 6 till 8 citroner (beroende på storlek)
- en halv liter vodka
- 1 kopp vatten
- 1 kopp socker
Beredning: koka vatten i en gryta, tillsätt sedan socker och koka, rör om då och då - så att sockret löser sig. Pressa ut saften av alla citroner, gärna med en pressare, och mal först skalet av halva citronerna. Vi lever det tidigare beredda vattnet med alkohol, juice, gnidad hud och lämnar det i minst ett dussin eller så timmar, helst för en dag, så att ingredienserna kan blandas väl med varandra. Efter denna tid, sila blandningen genom en sil och häll den i flaskor. En sådan hemlagad snabb tinktur på citron bör mogna på en skuggig plats i minst tre veckor. Efter denna tid är den lämplig för konsumtion. Detta recept på citrontinktur, som du kan se, är inte det svåraste. Kolla också denna artikel med ett recept på körsbärstinktur.
Citron tinktur på sprit
Citronlikören på sprit liknar den på vodka, för i detta fall antar recepten större proportioner vatten. Hur man gör en sådan hemlagad citrontinktur? Du kommer behöva:
- 8 citroner eller mer, beroende på storlek - cirka 1,3 kg,
- ett halvt kilo socker,
- en halv liter vatten,
- en halv liter 96% sprit.
Beredning: Detta citronsaftrecept använder hela frukten, vilket ger oss möjligheten att kontrollera tinkturens bitterhet. Efter att du har tvättat citronerna noggrant, skala skalen, lägg dem i en burk och häll alkohol över dem. Vi stänger av ordentligt och lägger åt sidan i 1-3 dagar på en skuggig plats. Detta är det ögonblick då vi kan justera graden av bitterhet i tinkturen - ju längre den är, desto mer märkbar blir den bittra smaken.
Samtidigt förbereder vi den andra burken där den skärs i kvartar, skalade citroner. Vi täcker dem med socker och lämnar dem samtidigt som blandningen med skalen.
Efter att den angivna tiden har gått, pressa citronerna ordentligt genom citronen för att tappa så lite saft som möjligt. Tillsätt den sedan i vätskan efter att du har tappat skalen från den andra burken. Det enda som återstår att göra är att komplettera blandningen med vatten. Dess mängd kan fritt reduceras eller ökas för att erhålla en tinktur av önskad styrka. Häll blandningen genom en mycket fin sil eller gasväv och häll den i flaskor som bör lagras i minst flera veckor på en sval och skuggad plats. Efter denna tid är citronsprit tinkturen redo att ätas eller läggas åt sidan för vintern.
Citronvodka med sprit med tillsatser - recept inte bara från citroner
Hemmagjord limonad behöver inte enbart baseras på citroner, eftersom recepten också tillåter användning av tillsatser. Det är värt att prova en hemlagad tinktur för vintern med honung eller ingefära, och till och med med kaffe eller mjölk!
Citronmjölks tinktur ger ersättning av vatten med denna vita dryck i receptet. Hemlagad citronvodka med kaffe, i sin tur innebär receptet att lägga till cirka 25 kaffebönor till citronerna kvar i burken. Citron tinktur på sprit med honung eller ingefära, i sin tur, ökar dess smak och hälsofrämjande egenskaper, inklusive främst ökande immunitet och antiinflammatoriska.
När det gäller citronvodka med honung, använd den halvt och halvt med socker, minska mängden av den senare ingrediensen proportionellt i receptet. Citronlikör på sprit med ingefära kräver i sin tur att man tillsätter denna ingrediens till citroner i en mängd på cirka 15-20 gram, och faktiskt, efter eget gottfinnande - ju mer desto mer bitter blir citronlikören, även känd som limoncellolikör. , kommer att ha.
Inte bara citrontinktur, en handfull inspiration
Hemlagad citronvodka är egentligen bara en av de många möjligheterna att förbereda hemlagad alkohol. För vintern är det också värt att ta hand om andra delikatesser med positiva egenskaper för hälsan. Svartvinbärs tinktur är perfekt för immunitet. Långa höstkvällar kommer att värmas av jordgubbe- eller tranbärstinkturer, och en rik källa till vitamin C kommer att vara en utsökt kvitten -tinktur (knappt någon vet att denna frukt har mer C -vitamin än citrus!). Kolla också denna artikel med ett recept på kvitten tinktur.