Bockhornsklöver är en växt som har värderats i århundraden. Det har fungerat inom folkmedicinen sedan evigt, och numera används det allt oftare i köket. Utan det skulle det inte finnas någon aromatisk krydda, som är grunden för många orientaliska kök - curry. Bockhornsklöver är en stor framgång i våra hemförhållanden. Så om du vill få ört av bästa kvalitet, köp bockhornsklöverfrön och försök odla den.
Om du letar efter inspiration för kryddväxter och andra växter med intressanta egenskaper har vi samlat inspiration för dig här.
Bockhornsklöver (latin. Trigonella foenum gaceum) - några ord om arten
Bockhornsklöver i naturen
Bockhornsklöver (latin. Trigonella foenum gaceum) är en växt som växer mycket i Asien och Östeuropa. Det togs till Polen och det accepteras här ganska tillfälligt, det har aldrig lagt sig för gott. Men allt mer bockhornsklöver dyker upp i odlingen. Det är en ettårig växt som producerar en stark, högformad rot. Den har en lång, stel stjälk som förgrenar sig ganska dåligt.
Bockhornsklöver producerar trebladiga, äggrunda blad. Under blomningen är den inte särskilt attraktiv - dess blommor är sittande, mycket små. De består av en fjärilsfärgad krona, inbäddad i bladaxlarna. De är av liten betydelse för växtbaserade växter, i motsats till frön.
Bockhornsklöverfrön finns i en mörkbrun, böjd pod som är cirka 2-3 cm lång. De är små och ser ut som bovetefrön, med skillnaden att de är mycket ljusa - färgen liknar en lätt skalad jordnöt. Bockhornsklöverfrön i varje skida är tätt packade och mycket många - det finns cirka 15 stycken.
Bockhornsklöver är en honungsväxt. Den blommar i juni och juli och lockar insekter. Men lukten är inte särskilt trevlig, tvärtom - lite intetsägande och irriterande. Bockhornsklöver är kalkälskande och kan betraktas som en indikatorväxt för jordar med högt innehåll av denna komponent. Om du också är intresserad av att växa kärlek, hittar du några råd I den här artikeln.
Bockhornsklöver i odling
Bockhornsklöver (foenum graecum) orsakar inga större problem i odlingen. Du behöver bara ge henne en lämplig position. Det är en fotofil växt, så alla orienteringar med starkt solljus är idealiska för det. Det föredrar också varma, väldränerade ytor. Det kommer inte att utvecklas ordentligt på vattensjöar.
Fenugreek behöver också en ganska specifik markstruktur. Det gillar inte överskott av kväve, men det behöver ganska mycket kalk. Det behöver inte speciellt befruktas eftersom behovet av andra mineraler är minimalt. Det är inte tillräckligt frostbeständigt, men det är fortfarande ett år gammalt, och dess råvara skördas mycket tidigare.
Bockhornsklöverfrön sås direkt i marken. Detta kan göras redan i mitten av april, då finns det ingen risk att plantorna, som kommer att dyka upp efter cirka 2 veckor, blir kalla. Bockhornsklöver odlas i rader med 30 cm mellanrum. I princip behöver den inte vårdas under hela odlingsperioden, endast sängarna bör ogräs, eftersom de är känsliga för konkurrens och fastnar. Eller kanske du också kommer att vara intresserad basilika i en kruka?
Bockhornsklöver - ansökan
Bockhornsklöver - en samling
Råvarorna som används i matlagning och i medicin är bockhornsklöver och frön. Bladen kan skördas tillsammans med blommorna, den bästa perioden är juni, vilket är början på blomningen. Efter skörd bör bockhornsklöven torkas väl vid cirka 50 grader Celsius. Det är värt att inte klippa hela plantorna, för senare, i augusti och september, är det dags för bockhornsklöverfrön.
Under denna period skärs baljorna. Det är bäst att göra detta tidigt på morgonen eller tidigt på kvällen när det är daggigt och något fuktigt. Det blir lättare att kläcka dem, vilket i princip borde göras direkt. Fröna måste vara förklädda och få torka helt.
Bockhornsklöver och frön i köket
Riven bockhornsklöverfrön har en ganska skarp, specifik smak, varför bockhornsklöverfrön används vid framställningen av den populära kryddan - curry. Det är ingen mening med asiatisk mat utan det. Bockhornsklöver används också i form av bockhornsklöverfröpulver själv. Det läggs till pasta, keso, sallader och grytor. Det berikar smaken av riven ost, yoghurt och majonnässåser. Vegetarianer älskar det eftersom det ger tofuosten en unik karaktär. Om du ska bearbeta bockhornsklöverfröna själv, rosta dem i en panna - de kommer att förlora sin bittra eftersmak och få smak.
Bockhornsklöver kan ätas råa. Speciellt unga och nyskördade, de är särskilt smakrika och aromatiska. De används som grund för sallader och sallader, liksom olika grönsakskompositioner. Om du också är intresserad av att odla timjan, några tips hittar du i den här artikeln.
Bockhornsklöver i medicin
Bockhornsklöver har funnits inom folkmedicinen i tusentals år. Bockhornsklöver används oftast för hår - det stärker deras struktur och förbättrar deras övergripande skick. Det är bra för håravfall. Det används dock också för andra ändamål. Dess frön används oftast, eftersom de innehåller många vitaminer, särskilt vitamin C och B6. Det är också en värdefull källa till folsyra, niacin, riboflavin och vitamin A. Det innehåller också stora mängder järn, kalcium, magnesium, fosfor och kalium, det innehåller också natrium och zink. En sådan uppsättning mineraler och vitaminer gör den till en av de bästa medicinalväxterna med ett mycket brett användningsområde.
Förutom frön används också örtextrakt i modern medicin. Det är mycket effektivt vid behandling av många olika tillstånd och finns ofta i kapselform. Det används också för att skapa masker och olika skönhetskräm. Bockhornsklöver är mild, så den kan också tas av gravida kvinnor, men med försiktighet, särskilt i början. Bockhornsklöver kan påskynda arbetskraften. Det kan dock användas under amning.
Bockhornsklöver för hår och mer, det vill säga egenskaperna hos bockhornsklöver
Bockhornsklöver för hår- och hudinflammation
Detta är den absolut mest kända användningen av bockhornsklöver. Bockhornsklöver för hår användes redan av våra mormödrar. Och det handlar om att äta pulverformiga frön, färska blad och göra olika masker och bockhornsklövermasker. Det räcker med att blanda kokosolja med bockhornsklöverfrön för att skapa en bra kvalitetsmask. Hur fungerar bockhornsklöver för hår? Först och främst är det känt som ett håravfallsmiddel. Detta gäller både det reaktiva prolapset (hårbottenreaktion mot stress, hormonella problem under graviditeten, väderförändringar) och typiskt för medelålders män.
Bortsett från att använda det för håravfall, är fenegreek också värt att använda av en annan anledning. Bockhornsklöver har en fördelaktig effekt på hårbottenirritationer. Det lugnar mjäll, lugnar rodnad och minskar klåda. Dessutom återställer det balansen i hårbotten. Du kan också lägga den på huden för att minska uppkomsten av brister. Det läker inflammation och kokar, och det hjälper också att hantera akne och återkommande finnar.
Bockhornsklöver vid behandling av mag -tarmproblem
Bockhornsklöverfrön används också för att behandla matsmältningsproblem. Först och främst hämmar det utsöndringen av triglycerider och minskar därmed effektivt kolesterolnivån i blodet. Det räcker med att lägga till lite av det i disken för att avsevärt minska risken för trombos.
Dess läkande egenskaper inkluderar också allvarligare matsmältningsproblem. Det minskar avsevärt surheten och skyddar magen och tarmarna från de obehagliga effekterna av halsbränna. På grund av att det innehåller mycket slem skapar det en specifik skyddande barriär. Dessutom stöder den matsmältningskanalen, förbättrar matsmältningen och påskyndar ämnesomsättningen. Det stöder främst utsöndringen av matsmältningssaft. Således är det en allierad av människor som kämpar för en perfekt figur.
Dessutom förhindrar bockhornsklöver absorption av toxiner genom tjocktarmens väggar. Den innehåller också mycket fiber som hjälper till att bli av med dem från kroppen. Detta har visat sig ha en indirekt effekt på att förhindra uppkomsten av kolorektal cancer. Eller kanske du också kommer att vara intresserad merian i en kruka?
Andra egenskaper hos bockhornsklöver
Detta är dock inte slutet på bockhornsklöverens unika egenskaper. Ansökan är mycket bredare. Eftersom det tar bort inflammation, kan det användas för att behandla förkylningar, kärlkramp och olika typer av halsinfektioner - för detta ändamål förbereds en infusion av bockhornsklöver. Det kan också användas på huden för rengöring av huden.
Bockhornsklöver minskar avsevärt och effektivt blodsockernivån. Samtidigt reglerar det produktionen av insulin. Men för diabetiker måste dess användning vara strikt reglerad av en läkare.